Que vous réserve 2026 ? Votre horoscope culinaire (et décalé)

Bélier

N’y allons pas par quatre chemins : cette année est ton année Bélier. Pourquoi ? Parce qu’il y a un énorme amas planétaire dans ta constellation. Et les amas de planètes, c’est bien.
Cette année, tu reprends les rênes de ta vie en général et de ta cuisine en particulier, pour aller vers de nouveaux horizons. En janvier, tu te prends de passion pour la Tom Yum Soup. En février, tu fais ton pain au levain et aux graines de lin. En mars, tu t’achètes un couteau à 180 dollars pour faire des sashimis.
Ceci dit, les astres laissent aussi entendre qu’il n’est pas impossible qu’à partir d’avril, tu reviennes à ton omelette quotidienne avec jambon et champignons. Attends peut-être un peu avant d'investir dans le couteau.

Ta recette : le sauté de beef thai au basilic, le dépaysement dans un bol de riz

Taureau

Ta générosité légendaire n’est plus à démontrer, Taureau. Ton plaisir, dans la vie, est de cuisiner pour de grandes tablées. Mais comme tu connais tes limites, ton objet fétiche est la cocotte Le Creuset. Celle avec laquelle rater un plat relève de l’exploit, même pour toi. Cocotte dont tu n’as qu’un exemplaire, ce qui est aussi malheureux que les excuses de tes amis qui reviennent de Paris : « Non mais c’est lourd une cocotte en fonte dans la valise »… Nuls ! Bonne nouvelle, cette année, l’association de Mars en Capricorne et d’Uranus en Taureau t’invite à une nouvelle expérience : cuisiner juste pour toi.

Ta recette : le kafta burger d’Alan Geaam

Gémeaux

Avec Jupiter en Cancer, cette année est celle de la maturité, Gémeaux. Cela fait un bon moment que tes proches supportent tes dîners sponsorisés par Toters/Deliveroo. « On se fait des pizzas/burgers/sushis ce soir les amis ? » Mais là, ils saturent. Ils saturent d’autant plus que tu divises la facture entre convives. #Rat
J'ai une nouvelle pour toi : plus personne, dans ton entourage, n’a les moyens de ta non-ambition culinaire. Donc si tu ne veux pas finir comme un looser, seul le soir dans un appart humide et mal chauffé, mets-toi aux fourneaux !
Commence simple : des pâtes avec autre chose que du fromage râpé. Qui sait, ça pourrait même te plaire.

Ta recette : les pâtes au kishk et pesto de zaatar de Barbara Abdeni Massaad

Cancer

Cette année, Cancer, tu entres dans une nouvelle ère. Au revoir l’ancien toi, ses lourdeurs, ses traumas (plus ou moins réels), ses trouilles (plus ou moins légitimes), ses « oui mais »...
Cette année, tu déploies tes ailes pour te laisser porter par des vents favorables. Mais pour pouvoir décoller, encore faut-il être léger Cancer. Donc on tire un trait sur les fondues et autres raclettes, on mise tout sur les soupes et les tartes fines. Pour faire court, la sucrine est la clé pour renouer avec ton moi profond.

Ta recette : le « vrai » taboulé de Kamal Mouzawak

Lion

Cette année, Lion, est celle où tu arrêtes de nous casser les oreilles avec ton signe. Tu n’as pas un caractère fort Lion, tu as un caractère de m… Cette année, la rencontre de Vénus et Saturne dans ton signe t’invite, et nous avec, à te détendre. On ne sait pas trop si ça te fera du bien à toi, mais aux autres, assurément.
Cette année, tu l’auras peut-être compris, est donc celle de l’humilité. Cette année est celle où tu suis à la lettre la recette du bourguignon, parce que celui que tu improvises deux fois par an -« Non, mais moi j’ai la cuisine dans le sang, pas besoin de recette »-, est super sec et trop salé.

Ta recette : la fatté de pois chiche

Vierge

Si l’on exclut un bref passage d’Uranus en Gémeaux fin avril, les planètes te font un sourire massif cette année, Vierge. Tu veux tout chambouler dans ta vie ? Vas-y ! Tu veux te laisser porter ? C’est tout bon aussi ! Donc voilà, que te dire, sinon d’en profiter à fond. Un truc pareil, c’est sûr que ça ne se reproduira pas de sitôt. Donc en cuisine, eh bien, fais ce que tu veux. Investis-la, déserte-la, brûle-la, refais-la. C’est toi qui vois.

Ta recette : ce que tu veux, tu n’as qu’à piocher ici. Ou pas.

Balance

Quelles sont, Balance, tes aspirations les plus profondes ? De quoi rêves-tu vraiment ? Ta réalité actuelle te ressemble-t-elle ou te laisse-t-elle sur ta faim ? Et si ce n’est pas le cas, vaut-il mieux t’y adapter… ou tout remettre en question ?
Voilà un échantillon des interrogations qui vont ponctuer ton année. La faute à deux planètes qui squattent ta constellation.
On compatit, Balance, vraiment. Mais nous avons une bonne nouvelle pour toi : cette année, dans notre espace cuisine « À table », nous allons explorer le monde merveilleux des vins et spiritueux.

Ta recette : le cocktail « sour » d’arak et jus de mûre de Pierre Farah

Scorpion

Dans ton programme de l’année, Scorpion, il y a de l’air, il y a du feu, et des planètes lentes plutôt sympas. En conséquence de quoi, tu vas bénéficier, pendant une bonne partie de l’année, d’une belle énergie. Pour info, c’était aussi le cas l’année dernière. Alors, si tu n’as rien foutu de signifiant en 2025, les astres, dans leur grande magnanimité, t’octroient une année de rattrapage. Donc tu dis merci, tu te lèves, tu te douches, tu enfiles un tablier et tu files en cuisine Scorpion !

Ta recette : la tarte tomate et labné antigaspi d’Andréa Boueiz

Sagittaire

Cette année, Sagittaire, est celle de la continuité dans l’affirmation. Oui, tu as raison, on dirait un plan pondu par un comité de direction en mal de vision. Mais ce n’est pas de notre faute, ce sont les astres qui le disent.
Ceci dit, si 2025 était plutôt correct pour toi, 2026 est de bon augure ! Je t’explique : si en 2025, par exemple, tu avais commencé à laisser parler ta créativité en cuisine, si tu t’étais essayé à de nouvelles expériences, alors en 2026, non seulement tu continues sur la lancée, mais tu appuies sur le champignon. Savais-tu qu’on peut faire mariner le poulet dans autre chose qu’un mélange citron-huile ?

Ta recette : le « mafé » de poulet de Hady Sy

Capricorne

Maintenant, on peut te le dire : une bonne partie de 2025 a été plombée, pour toi Capricorne, par un binôme rigide Saturne/Neptune.
La bonne nouvelle : c’est fini, les planètes sont désormais alignées pour te faciliter la vie.
La mauvaise nouvelle : il ne tient plus qu’à toi.
La bonne nouvelle : tout est possible pour toi cette année.
La mauvaise nouvelle : sais-tu seulement ce que tu veux ?

Tes recettes (on n’a pas pu choisir, c’est pas clair) : le risotto au safran de Sophie Schoucair, ou les raviolis grillés à la sauce au yaourt (Mante) d'Aline Kamakian, ou la mousse au chocolat, croustillant praliné et chantilly de Charles Azar…

Verseau

Cette année Verseau, est celle du retour aux sources. Ça fait des années que tu explores le monde, que tu vas voir à droite et à gauche si tu y es. 2026 est l’année du retour aux fondamentaux. Aux fondamentaux libanais. What else ?
On espère que tu aimes le toum, parce qu’il s’agira-là de l’élément structurant de ton année. Avec le Nexium.

Ta recette : les feuilles de chou farcies (Mehché Malfouf)

Poisson

Honnêtement, certaines années, il est préférable de ne pas savoir. Ok Poisson ? Si 2025 t’a plu, relis ton horoscope de l’année dernière, et prétends qu’il marche aussi pour 2026.

Ta recette (réconfortante) : le gâteau chocolat-marron d'Andréa Boueiz