Rencontre
Cannes
Aline Kamakian : un documentaire et l'engagement d'une cheffe pour le Liban récompensé
Gastronomie
Au Liban-Sud, Hélène Khattar casse les codes de la mouné
Gastronomie
Fuir, survivre, cuisiner : de Damas à Orléans, l’incroyable parcours du chef syrien Nabil Attar
Gastronomie
Aux USA, le parcours unique d'un Libanais entre médecine de pointe et food-truck nostalgique
Gastronomie
Au Liban-Sud, Nabil Khoury fait du fromage un acte de résistance
Gastronomie
Sélim M'Nasri, le chef aux mille épices qui a inscrit le Liban dans sa mémoire
Gatronomie
Comment le « Beirut Chocolate » a changé le destin du chef pâtissier Philip Khoury
Vient de paraître
Noha Baz, la mémoire du Liban-Sud par les saveurs
Portrait
Cocotte et citron, le phénomène qui met le Liban à table sur Instagram
Vient de paraître
A comme Achta, T comme Téta : l'abécédaire des saveurs libanaises selon le chef Karim Haïdar
Gastronomie
Bethany Kehdy, une cheffe libano-américaine qui raconte le monde dans une assiette
Gastronomie
De Google à la restauration à Dubaï : le pari réussi d’une « Middle Child » libanaise, Lynn Hazim
Gastronomie
À Londres, la Libanaise Anissa Helou reçoit l’une des plus hautes distinctions de l’écriture culinaire
Gastronomie
Mama Rita, la cuisine levantine à grande échelle de Jessica Kahawaty et sa mère
Vient de paraître
« Cooking the Food of My Homeland » : Anissa Helou ou la mémoire du Liban par le goût
Gastronomie