Ce gâteau fond dans la bouche ! Photo fournie par Andrea Boueiz
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Préparation 10 min
Cuisson 15 min
-
Portions
2 personnes
-
Difficulté
Facile
INGRÉDIENTS Tous les ingrédients
- 75 g de chocolat noir
- 25 g de lait
- 60 g de beurre
- 50 g de sucre
- 10 g de farine
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 30 g de crème de marron non sucrée (si elle est sucrée, enlever le sucre de la recette).
- Note : les ingrédients peuvent être multipliés par 6 pour un gâteau de 10 personnes
Préparation Le gâteau chocolat-marron d'Andréa Boueiz
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Préparer un ramequin ou un petit moule de 10 cm environ. Couvrir sa surface interne de papier sulfurisé ou de beurre pour éviter que le gâteau ne colle au démoulage.
- Dans une petite casserole, mettre le chocolat et le lait, faire fondre à feu très doux.
- Une fois le chocolat fondu, retirer du feu et ajouter le beurre. Remuer jusqu’à ce que le beurre fonde.
- Ajouter le sucre et la crème de marron. Bien mélanger.
- Ajouter l’œuf et remuer juste pour l’incorporer. À l’aide d’une spatule, ajouter la farine et le sel sans trop mélanger.
- Mettre le mélange dans le moule et enfourner pendant 15-20 minutes. Le centre doit rester moelleux. Pour un grand gâteau, laisser cuire 20-30 minutes.
- Laisser refroidir 5 minutes, démouler et transférer dans un plat.
- Décorer avec du sucre glace soit du grué de cacao.
- Déguster tiède.
Le gâteau chocolat-marron d'Andréa Boueiz
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Préparation 10 min
Cuisson 15 min
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Portions
2 personnes
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Difficulté
Facile
INGRÉDIENTS Tous les ingrédients
- 75 g de chocolat noir
- 25 g de lait
- 60 g de beurre
- 50 g de sucre
- 10 g de farine
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 30 g de crème de marron non sucrée (si elle est sucrée, enlever le sucre de la recette).
- Note : les ingrédients peuvent être multipliés par 6 pour un gâteau de 10 personnes
