Chère lectrice, cher lecteur,
Un léger vent flotte déjà dans les airs, la nuit tombée. Léger mais déjà perceptible. Une pluie, impromptue, s’est invitée alors que les maillots de bain n’étaient pas encore rangés. Le ciel chargé de beaux nuages ces derniers jours l’annonçait à sa manière, l’automne est là et certains s’en trouvent déjà réconfortés. L’espoir de respirer un peu mieux, transpirer un peu moins, l’envie d’autres couleurs, de parfums, de saveurs plus pastel, les fenêtres grandes ouvertes.
Les pommes font déjà leur apparition sur les étals de certains villages, un dernier regard lancé sur les fruits d’étés, pêches, prunes, cerises, pour prolonger le plaisir, et garder dans la bouche un arrière-goût de vacances. Derniers soubresauts d’une saison qui s’éclipse discrètement avant que les feuilles ne commencent à se ramasser à la pelle.
Exit donc les salades à la pastèque ou aux abricots qui tirent leur dernière révérence, les barbecues et autres sunsets avec vue sur Beyrouth, l’heure des soupes sonne-t-elle déjà ? Pas si vite… Pour le moment, mettons les champignons, les tartes salées au menu. Quelques pâtes, un gaspacho. Et profitons de cet entre-deux lentement.
(Cheffe) Carla Henoud
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