Chefs libanais sans frontières
Chefs libanais sans frontières
Les choux de Bruxelles aux raisins, figues et noix, de Philippe Massoud
Chefs libanais sans frontières
Les choux de Bruxelles de Philippe Massoud et ilili
Rencontre
D’otage à jet-setteuse : Mouna Ayoub, la Libanaise la plus influente de la haute couture
Littérature
Oliver Rohe, prix France-Liban, ou les souvenirs de guerre à 20km de Beyrouth
Gastronomie
Philip Khoury, le chef pâtissier libanais « visionnaire » de Harrods
Portrait
Layla Iskandar, une Libanaise sur les pelouses saoudiennes
Chefs libanais sans frontières
Le poulet citron zaatar, C(arla Rebeiz) Style
Chefs libanais sans frontières
Le poulet citron zaatar (et son bouillon unique), Carla Rebeiz
Chefs libanais sans frontières
Les cailles à la mélasse de grenade de Karim Haïdar (et de sa mère)
Chefs libanais sans frontières
Les cailles à la mélasse de grenade de Karim Haïdar
Chefs libanais sans frontières
La panade d’aubergines (fattit batinjane) à la tomate et au basilic de Liza
Chefs libanais sans frontières
La « fattit batinjane bel habak » chez Liza
Chefs libanais sans frontières
Le chou-fleur en « mama ganoush » d’Alan Geaam
Chefs libanais sans frontières
Le « mama ganoush » d’Alan Geaam
Criminalité
Coup de filet dans le milieu du crime organisé libanais en Australie
GASTRONOMIE
« Chez Madeleine », à Paris, des mets libanais et des mots authentiques
Diaspora
Le rêve américain des frères Daou qui valait un milliard
Tennis