Avec « Beit Trad », Sarah Trad célèbre l'hospitalité libanaise

Avec un Master en psychologie clinique et un Executive MBA, Sarah Trad a sillonné le monde de Beyrouth à Paris en passant par Athènes et New York, créé des univers, travaillé dans le social. Visionnaire, animée par une formidable force tranquille, elle a cofondé Skoun et Yoga Souk, plongé dans le gastronomique et l’hôtellerie. En suivant son cœur, cette ex-mondaine au carnet d’adresses chargé a trouvé sa voie qui l’a mené à ses racines, Kfour, à 30 kilomètres de Beyrouth, et y a planté le décor et la mission de sa nouvelle vie.Aujourd’hui, avec ses deux filles qu’elle élève dans un cadre idyllique, entourée de ses amis, invités et clients, elle vient de publier un livre à l’image de sa maison d’hôtes, et qui en porte le nom : « Beit Trad : Recipes, stories & the art of Lebanese hospitality ». Sur 10 chapitres divisés en deux...