Vedette du street-food, le « chawarma de poulet » à Paris en cinq adresses gourmandes

Avec de la viande ou du poulet, ce sandwich plutôt gras - on l’aime aussi pour cette raison - et bien assaisonné est une solution idéale entre un plat et un sandwich garni. Mariné puis rôti lentement sur une broche verticale, il est un peu le symbole de la street-food libanaise. L’Orient-Le Jour vous le présente aujourd’hui dans sa version poulet-ail, cet incontournable accompagnement, qui rappelle tellement le goût et le parfum (parfois trop insistant) ! du Liban.  Chez Manal, une adresse jeune et discrète. Photo Marc Farran Manal restaurant, jeune et classique à la foisDans cette toute jeune adresse discrète du VIe arrondissement ouverte il y a moins d’un an, les nostalgiques et les gourmands retrouvent tous les classiques de la cuisine libanaise. Leur best-seller reste le chawarma poulet, une viande tendre et juteuse, relevée d’une...