Portrait
Gastronomie
Du chariot au resto : l'histoire unique du Tripolitain Mounzir Habib
Parcours de chef
De la finance au zaatar : la reconversion d'un Libanais à la conquête de Chypre
Portrait
Le chef libanais Clovis Khoury à Lyon : une étoile, puis la liberté
Portrait
Chamonix a sa man'ouché : chez Joanna Kassem, la « Libanaise de Haute-Savoie »
Gastronomie
La cuisine libanaise d’Andrée Maalouf et Karim Haïdar se conjugue à tous les temps
Rencontre
Alan Geaam, premier chef étoilé libanais, bientôt à la tête de trois restaurants à Beyrouth
Gastronomie
La libano-arménienne Valérie Kassardjian Danoux réveille, à Genève, les pâtisseries de son enfance
Rencontre
Mohamed Cheikh, vainqueur de « Top Chef » 2021 : Au Liban, je me suis immédiatement senti chez moi
Gastronomie
Micheline Nahra : du Liban-Sud à Rotterdam, le goût de la mémoire
Gastronomie
Avec son « rezz aa djej » revisité, la Franco-Libanaise Chantal Tabet, seule femme parmi six finalistes au Bocuse d’or
Gastronomie
Mélissa Nassif, la fine bouche libanaise des semaines de la mode parisienne
Gastronomie
François Simon : La table libanaise a cela de fascinant qu’elle nous rend affamés même quand on n’a pas faim
Gastronomie
À Londres, la reine des « banana cakes » est libanaise et elle s’appelle Reem Abusamra
Gastronomie
« Beirut Chocolate », la « lettre d’amour » de Philip Khoury à tout le Liban
Rencontre
Nesreen Mroueh, la cheffe libano-canadienne qui cuisine pour la Palestine
Gastronomie
Avec l’entrée de son restaurant Albé à Barcelone dans le Guide Michelin, le cœur de Joey Attieh fait boum !
Expérience culinaire
Rendez-vous avec le cosmos : bienvenue dans l’univers gastronomique de Yasmine Moufti
Rencontre