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LE LIBAN À TABLE
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Nos coups de coeur - Gastronomie

De Hamra à la grand-place bruxelloise, les pérégrinations d’Al Barmaki

Voilà 48 ans qu’Al Barmaki régale une clientèle fidèle, locale et internationale. Retour sur un succès immédiat et toujours actuel du premier restaurant libanais de Bruxelles.

De Hamra à la grand-place bruxelloise, les pérégrinations d’Al Barmaki

Une belle table qui fait le succès d'Al Barmaki à Bruxelles. Photo DR

«Grandiose », « chaleureux », « inoubliable », les commentaires des internautes et des critiques ne tarissent pas d’éloges au sujet du restaurant libanais Al Barmaki. « En arrivant à Bruxelles en 1967, je n’ai jamais pensé qu’un jour j’ouvrirais un restaurant ! » lance son fondateur, Rick Kalach, en riant joyeusement. Le ton est donné, celui de la bonne humeur, de la décontraction et de la simplicité. Une recette porteuse, qui a séduit de nombreuses célébrités : le carnet de bal est haut en couleur et éclectique, de Gorbatchev à Polnareff, en passant par Lindsay Lohan, Adamo, Francis Cabrel, et bien d’autres, sensibles à l’esprit unique d’un lieu qui associe la qualité de l’accueil à celle de ses mets.Rick Kalach a quitté Beyrouth à la fin des années 60 pour suivre des études de metteur en scène, mais il se spécialise dans le commerce et...
«Grandiose », « chaleureux », « inoubliable », les commentaires des internautes et des critiques ne tarissent pas d’éloges au sujet du restaurant libanais Al Barmaki. « En arrivant à Bruxelles en 1967, je n’ai jamais pensé qu’un jour j’ouvrirais un restaurant ! » lance son fondateur, Rick Kalach, en riant joyeusement. Le ton est donné, celui de la bonne humeur, de la...
commentaires (4)

Un couple d'une extrême gentillesse et générosité. Je les ai connus en 1987 et nous sommes restés en contact. Diner à Al Barmaki, c'est diner chez Rick et Dominique! La fraicheur et la qualité des produits utilisés chez Al Barmaki, sont exceptionnelles. N'hésitez pas à y aller pour déguster le raffinement de notre cuisine!

MAALOUF Joseph

19 h 44, le 03 juillet 2025

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Commentaires (4)

  • Un couple d'une extrême gentillesse et générosité. Je les ai connus en 1987 et nous sommes restés en contact. Diner à Al Barmaki, c'est diner chez Rick et Dominique! La fraicheur et la qualité des produits utilisés chez Al Barmaki, sont exceptionnelles. N'hésitez pas à y aller pour déguster le raffinement de notre cuisine!

    MAALOUF Joseph

    19 h 44, le 03 juillet 2025

  • J’ai connu Rick et Dominique chez des amis communs. Un couple charmant ! Leur humour, gentillesse et générosité se ressent également chez Al Barmaki où je vais pour bien manger libanais ou avec des amis pour leur faire connaître la vraie cuisine libanaise. Vous êtes à Bruxelles ? Une seule adresse de cuisine libanaise: Al Barmaki ! Allez-y sans modération !

    Beydoun Mayra

    14 h 29, le 03 juillet 2025

  • C'est un article qui me touche car je pensais connaître le Barmaki (et l’Express) depuis au moins 40 ans, mon arrivéee à Bruxelles, mais là vous m’apprennez des choses sur son histoire et son esprit. Bien merci.

    Khairallah Issam

    13 h 35, le 03 juillet 2025

  • J’y vais depuis mon arrivée à Bruxelles en 1982. Sans conteste le meilleur Libanais de Bruxelles, agrémenté par la gentillesse de Dominique et Rick…. Des précurseurs!

    Bachir Karim

    06 h 30, le 03 juillet 2025

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