Photo fournie par le restaurant.
Depuis sa création, Tawlet célèbre la cuisine libanaise de maison, préparée par des femmes venues de toutes les régions. « Tawlet, dans l’âme, c’est toujours la même chose : la cuisine traditionnelle de maison. Ce sont les femmes qui cuisinent, pas une équipe de chefs », rappelle Kamal Mouzawak. Chaque adresse raconte l’histoire et les saveurs d’une région. Le nouveau Tawlet de Chtaura devient ainsi la cinquième branche de l’enseigne, après celles de Mar Mikhayel à Beyrouth, Ammiq dans la Békaa-Ouest, Bakish au Kesrouan et Beit Douma dans le Nord.Un partenariat naturelL’idée d’implanter un Tawlet dans un vignoble s’est imposée presque d’elle-même. « On nous a proposé de faire un projet en commun avec le Domaine des Tourelles, pour cette simple raison », explique Kamal Mouzawak. Pour Fawzi Issa, grand amateur de Tawlet et client fidèle,...
Depuis sa création, Tawlet célèbre la cuisine libanaise de maison, préparée par des femmes venues de toutes les régions. « Tawlet, dans l’âme, c’est toujours la même chose : la cuisine traditionnelle de maison. Ce sont les femmes qui cuisinent, pas une équipe de chefs », rappelle Kamal Mouzawak. Chaque adresse raconte l’histoire et les saveurs d’une région. Le nouveau Tawlet...
