recette de chef
Sélection « À table ! »
Entre tradition et réinvention : nos recettes pour fêter l'indépendance du Liban
Entrée, plat, dessert : découvrez nos recettes d’automne signées par des chefs libanais
recettes de chef
Le risotto au safran de Sophie Schoucair
Recette libanaise
La mjaddara de boulghour et haricots rouges de Simon Yammine
Recettes de chef
« Spaghetti al pomodoro fresco e basilico » de Isabella Baffa
Hommes aux fourneaux
La samké harra (poisson épicé) de Béchara Atallah
Hommes aux fourneaux
La ratatouille méditerranéenne de Bernard Hage
Hommes aux fourneaux
Le chawarma de poulet de John Achkar (et de sa téta)
Cuisine arménienne
Viande grillée d’Ourfa et aubergines (Ourfa kebab) d'Aline Kamakian
Recette arménienne
Viande grillée aux griottes (Fishneyov khorovatz) d'Aline Kamakian
Recette libanaise
La kebbé bil sanié d'Alan Geaam
Recette libanaise revisitée
Le kefta burger d'Alan Geaam
Recette libanaise
La fatté d’aubergines d'Alan Geaam
Recette libanaise
Samkeh Harra à la mode de Tripoli (Poisson épicé) d'Alan Geaam
Recette libanaise