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Les falafels « maison » d’Andrée Maalouf, avec leur sauce tarator
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Le maghmour d’aubergines d’Andrée Maalouf
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La purée de topinambours à l'estragon (Moutabbal el-as) de Liza Soughayar Asseily
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Le cake vanille sumac de Carla Rebeiz
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Le sfouf libanais de cheffe Amani
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La salade d'artichauts et de petits pois (Salatit ardichawké) de Liza Soughayar Asseily
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Kafta de canard, datte et sauge de Karim Haïdar
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Le crumble aux pommes de Caline Chaya Chaoul
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La kebbé de potiron en boulette (Kebbit laktine) de Liza Soughayar Asseily
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Le « Tripoli-style » Lahm bi aajine de cheffe Amani
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La salade de baba ghanouj (purée d'aubergine) de Liza Soughayar Asseily
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Le aïch el-saraya au caramel de Charles Azar
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