Sélection « À table ! »
Recette de carême
La salade d'artichauts et de petits pois (Salatit ardichawké) de Liza Soughayar Asseily
Recette de chef
Kafta de canard, datte et sauge de Karim Haïdar
Recette de chef
La kebbé de potiron en boulette (Kebbit laktine) de Liza Soughayar Asseily
Recette de chef
Le « Tripoli-style » Lahm bi aajine de cheffe Amani
Recette de carême
Les brocolis au tahini et à l'ail noir de la cheffe Andrea Boueiz
Recette de chef
L’orzo aux champignons, thym et sumac de Dana Hallani
Recette de chef
Les tacos de chawarma du chef Youssef Akiki
Gastronomie
La cuisine égyptienne en mode gastronomique : le pari du chef Omar Dhiab à Paris
Gastronomie
À Milan, Maradona Youssef tisse de savoureux liens entre les cuisines italienne et libanaise
Recette de chef
Le gâteau au chocolat infusé au zaatar de Barbara Abdeni Massaad
Recette de chef
Le chou vert tonnato d'Andréa Boueiz (soyons fous !)
recette de chef
Les gnocchis de patate douce au bleu d'Andréa Boueiz
Parcours
Karim Arsanios, de la terre libanaise de son père à Top chef MENA
Recette de chef
La tarte craquante au labné et aux aubergines marinées au tahini de Karine Zablit
Recette libanaise