Rencontre
Dana Hallani : de Paris à Beyrouth, une passion culinaire qui l’emporte sur l’héritage musical
Knefés, baklavas, maamouls... Notre sélection d'adresses ultra-gourmandes à Londres
Gastronomie
« Cette expérience m’a permis de grandir » : la Libanaise Sarah-Joe Geara termine troisième de Top chef MENA
Recette de chef
Les tacos de chawarma du chef Youssef Akiki
Gastronomie
O’Zeit : le pari libanais de Tarek Mansour et Zineb Makhlouq à Noisy-le-Grand
Gastronomie
À Milan, Maradona Youssef tisse de savoureux liens entre les cuisines italienne et libanaise
Concours
« Une grande reconnaissance pour notre cuisine » : deux Libanais primés aux TikTok Awards MENA
Gastronomie
Juni, une boulangerie parisienne comme une carte de l’histoire arméno-libanaise
Vient de paraître
La lettre d'amour de Barbara Abdeni Massaad aux fromages libanais et à ceux qui les font
Libanais à Marseille
Mezzé libanais, culture et engagement : le triptyque marseillais du bar « Asabiya » de Paul Khouri
Restauration
À Naccache, Abdel Wahab ouvre un nouveau chapitre
Juteux et généreux : nos cinq adresses gourmandes, à Paris, pour le chawarma viande
Parcours de chef
Adib Riachy, le miraculé de La Table libanaise du 15e arrondissement de Paris
Vient de paraître
« Love & Baklawas », un hymne aux douceurs du chef Alan Geaam : « Ma préférée reste la mafrouké ! »