Vue aérienne sur le domaine de Karam Wines, à Jezzine, dans le Liban-Sud. Photo fournie par Karam Wines
Au milieu des allées de tonneaux pleins de la récolte 2023, James Palgé, directeur technique et œnologue au Château Ksara, dans la plaine de la Békaa, emplit un verre de Chardonnay. Dans le calme de la cave, les fenêtres face au domaine, il en observe la robe. Tout juste le vin bu que des bombardements se font entendre, pas si loin de là. Les vitres tremblent ; James reste imperturbable. « Soit c’est un missile envoyé d’ici… Soit c’est une frappe, commente-t-il, avant d’approcher un autre tonneau. On en goûte un autre ? »Faire du vin, envers et contre tout. Depuis le déclenchement de la guerre de Gaza le 7 octobre 2023, s’étant étendue dès le lendemain au Liban du fait de l’implication du Hezbollah, être à la tête d’un vignoble libanais signifie, plus que jamais, s’adapter. La Békaa et le Liban-Sud, régions fournissant à elles seules 70...
Au milieu des allées de tonneaux pleins de la récolte 2023, James Palgé, directeur technique et œnologue au Château Ksara, dans la plaine de la Békaa, emplit un verre de Chardonnay. Dans le calme de la cave, les fenêtres face au domaine, il en observe la robe. Tout juste le vin bu que des bombardements se font entendre, pas si loin de là. Les vitres tremblent ; James reste imperturbable....
Chouette papier, richement illustré et… optimiste.
00 h 43, le 15 novembre 2024