Recette de chef
Recette de chef
Les cornes grecques sautées de Carla Rebeiz
Recette de carême
Le hommos au cumin (hommos bel kammoun) de Liza Soughayar Asseily
Recette de carême
Les feuilles de blette farcies confites à l'huile d'olive (mehche selek) de Liza Soughayar Asseily
Du mezzé revisité aux glaces aux pommes : les Cèdres en six adresses gourmandes
Hommes aux fourneaux
Les mana’ichs du Chouf de Salim Azzam
Cuisine arménienne
Le Su Beureg maison d'Aline Kamakian
Recette arménienne
Soujouk (saucisses épicées) à la sauce citron-tomate d'Aline Kamakian
Recette arménienne
Salade d’olives et de noix d'Aline Kamakian
Recette arménienne
Salade arménienne de boulghour et tomate (Itch)
Recette libanaise
La fatté d’aubergines d'Alan Geaam
Recette libanaise
Samkeh Harra à la mode de Tripoli (Poisson épicé) d'Alan Geaam
Recette libanaise
Foies de volaille perlés
Recette libanaise
