« Mena’s Best Pastry Chef » pour 2023. Photo DR
Il se désigne « roi des desserts » ou du moins, précise-t-il, « c’est ainsi que les autres me qualifient ». N’y voyez pas de la prétention, mais une douce passion et le fruit d’un travail acharné. Karim Bourgi, 42 ans, qui vient de décrocher le titre de « Mena’s Best Pastry Chef » pour 2023, a construit sa notoriété, une couche de crème chocolatée après l’autre, avec un talent, une belle énergie et une « feuille de route », qui lui ont permis de vite avancer et conquérir à sa manière un territoire souvent très peuplé. Né au Sénégal de parents libanais, la pâtisserie a toujours été son péché mignon, « depuis que j’avais 7 ans », confie le chef, installé à Dubaï en 2011.À l’âge de 10 ans, « comme je n’étais pas bon à l’école, j’ai commencé à m’intéresser à la pâtisserie en aidant un...
Il se désigne « roi des desserts » ou du moins, précise-t-il, « c’est ainsi que les autres me qualifient ». N’y voyez pas de la prétention, mais une douce passion et le fruit d’un travail acharné. Karim Bourgi, 42 ans, qui vient de décrocher le titre de « Mena’s Best Pastry Chef » pour 2023, a construit sa notoriété, une couche de crème chocolatée après l’autre, avec un talent, une belle énergie et une « feuille de route », qui lui ont permis de vite avancer et conquérir à sa manière un territoire souvent très peuplé. Né au Sénégal de parents libanais, la pâtisserie a toujours été son péché mignon, « depuis que j’avais 7 ans », confie le chef, installé à Dubaï en 2011.À l’âge de 10 ans, « comme je n’étais pas bon à l’école,...
Bravo! Nous sommes fiers de vous et de tous les Libanais qui brillent a travers le monde!
20 h 04, le 01 avril 2023