Vient de paraître
Gastronomie
De Google à la restauration à Dubaï : le pari réussi d’une « Middle Child » libanaise, Lynn Hazim
Expositions, événements caritatifs, récits… Traverser la guerre, sans l’oublier
En musique, poésie, chroniques… Faire la guerre à la guerre
Témoignages
Pour ces chefs libanais, la cuisine est aussi un acte de résistance culturelle
Gastronomie
« Cette expérience m’a permis de grandir » : la Libanaise Sarah-Joe Geara termine troisième de Top chef MENA
Concours
« Une grande reconnaissance pour notre cuisine » : deux Libanais primés aux TikTok Awards MENA
Gastronomie
Rita Maria Kordahi, une cuisine libanaise cousue main à Paris
Bûches de Noël : notre sélection gourmande 100 % libanaise
Parcours
Karim Arsanios, de la terre libanaise de son père à Top chef MENA
Vient de paraître
La lettre d'amour de Barbara Abdeni Massaad aux fromages libanais et à ceux qui les font
Parcours de chef
Adib Riachy, le miraculé de La Table libanaise du 15e arrondissement de Paris
Portrait
Tarek Alameddine, quand l’ex-« mauvais élève » devient le premier Libanais primé aux Best Chef Awards
Gastronomie