Recette libanaise
Recette libanaise
La siyyadiyé (Poisson blanc aux oignons confits) de Tara Khattar
Classique libanais
Les ravioles au yaourt (Shish Barak)
recette de carême
Moujadra de boulghour
Classique libanais
Friké au poulet (Friké bi Djej)
Classique libanais
La kebbé crue du Liban-Sud (Fraké nayé)
Classique libanais
Fatteh de pois chiches (Fattet hommos)
Classique libanais
Feuilles de chou farcies (Mehché Malfouf) avec vidéo, étape par étape
Classique libanais
Daoud Bacha à la mélasse de grenade
Recette de carême
Kebbé de pomme de terre aux noix (Kebbe batata bi jozz)
Classique libanais
Moghrabié
Classique libanais
Fèves à l’huile (Foul akhdar bi zeit)
Gastronomie
Avec l’entrée de son restaurant Albé à Barcelone dans le Guide Michelin, le cœur de Joey Attieh fait boum !
Hommes aux fourneaux
Le moutabbal de koussa et les aubergines à l'ambarees de Samer el-Amine
Recette d'automne
La moghrabiyé aux champignons sauvages de Yasmina Hayek et Em Sherif : un « mariage unique de saveurs »
Sahtein