TESTINOMIES
Témoignages
Diaspora libanaise : quand la cuisine aide à tenir à distance le mal du pays
OBITUARY
Lebanese designer Milia Maroun, the 'nomadic creator,' passes away
Mode
Décès de la styliste libanaise Milia Maroun, la « créatrice nomade »
Entretien
Vernis Rouge : Je me sens profondément liée au Liban, je ne pouvais pas rester silencieuse
Gastronomie
Venu pour un an, toujours à Beyrouth 33 ans plus tard : l’histoire libanaise du chef pâtissier français Lionel Pellé
Gastronomie
Avec son « Paris-Beyrouth » en dessert, Karine Zablit fait le pont entre ses deux villes de cœur
Portrait
Mais qui est donc cet Emilio Tremolo, « dentiste libanais perdu et chef improvisé » ?
Témoignages
Pour ces chefs libanais, la cuisine est aussi un acte de résistance culturelle
Gastronomie