Le cocktail « sour » d’arak et jus de mûre de Pierre Farah

Il s’appelle Pierre Farah, il a la trentaine et vit depuis 7 ans en Suisse où il navigue dans le domaine du conseil. Son intérêt pour la cuisine a démarré en 2011, lorsqu’il s’est installé seul à l’étranger, et s’est développé durant la pandémie de Covid. « J’ai toujours été intéressé par la cuisine, je me souviens que j’attendais impatiemment les épisodes de l’émission culinaire Bon appétit bien sûr de Joël Robuchon lorsque j’étais enfant, mais ce n’est que lorsque j’ai habité seul à Montréal pour mes études (à McGill) que je me suis vraiment mis à cuisiner. » Sur son compte Instagram (@pierrefarah), il poste des adresses de restaurants qu’il aime, mais aussi des recettes faciles faites maison, des salades, des pâtes, des propositions autour de thèmes ou de produits et, plus récemment, des idées de cocktails revisités.

« J’ai créé ce compte il y a quelques années pour partager les photos des plats que je créais. Peu à peu, je me suis aussi mis à partager les recettes. Il n’y a pas de style particulier, j’essaie surtout de proposer des recettes qui sont relativement simples et qui marchent si l’on suit les instructions. »