Avec « The Lebanese Sajeria  », le snack libanais prend Amsterdam d’assaut

Cela aurait pu, tout simplement, se résumer à une histoire de deux expatriés libanais vivant à Amsterdam et qui ont monté un petit empire de saj. Mais c’est bien plus que cela... « Lebanese Sajeria », c’est une histoire d’amour, de conviction et de persévérance, même si elle est née dans le coffre d’une voiture. Elle démarre en Autriche, lorsqu’une jeune danseuse de 19 ans vend tous ses bijoux pour voyager au Moyen-Orient avec une troupe de danse. Un soir, alors qu’elle se produit sur scène, un ingénieur libanais, présent parmi les spectateurs, a un coup de foudre. Leur amour va traverser plusieurs continents, pays, villes et cultures, pour finir dans un exquis chez soi. « La relation entre ma grand-mère autrichienne et mon grand-père libanais était, bien sûr, un peu controversée », raconte Lia Satzinger depuis son bureau situé au-dessus...