Les recettes de Jaimee
Les recettes de Jaimee
Les tacos au poulet, comme une délicieuse invitation au voyage
Gastronomie libanaise
De pari_beyrouth à Maz Mez, Hugo Danaguezian réussit son pari en France
Accords Mets et vins
Langue de bœuf et crème de sésame (accompagnée d'une cuvée fraîche et épicée)
Vient de paraître
La cuisine libanaise d’Edouard Massih, des plats, une épicerie à Brooklyn, et aujourd'hui un livre
Hommes aux fourneaux
Le « mafé » de poulet de Hady Sy
Hommes aux fourneaux
Les fusilli à la crème de citron de Sabyl Ghoussoub
Hommes aux fourneaux
Le ceviche de mérou au citron, tomates, avocats et piments d’Albert Kostanian
Hommes aux fourneaux
Le poulet aux betteraves de Misbah Ahdab
Chefs libanais sans frontières
Le « halva » glacé de Kubri : le goût régressif de l'enfance
Chefs sans frontières
Le ragoût d'artichaut au citron confit de Léa Sednaoui, une recette aux accents nord-africains
Recette d'automne
La moghrabiyé aux champignons sauvages de Yasmina Hayek et Em Sherif : un « mariage unique de saveurs »
Chefs libanais sans frontières
Les choux de Bruxelles aux raisins, figues et noix, de Philippe Massoud
Accord mets et vins
Pavlova au chocolat (sublimée par le Moscatel)
Accord mets et vins
Bar poêlé et sauce vierge (et… chardonnay beurré)
Accord mets et vins