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Les articles de Cordon COURTINE

Meats & Bread, la nouvelle tendance du BBQ

5 mai 2018

On aurait pu croire qu’un restaurant spécialisé dans les barbecues existait déjà à Beyrouth, au vu du kaléidoscope de lieux aux menus si diversifiés qui ouvrent régulièrement. Mais c’était sans... Lire la suite

The Beirut Cellar, comme à la maison...

16 décembre 2017

C'est depuis longtemps déjà un point de repère dans la ville, si bien qu'il prête son nom à la rue dans laquelle il est situé. Et pourtant, il n'y a pas une once de prétention au Beirut Cellar.... Lire la suite

Varouj, le petit trésor caché

2 décembre 2017

Arriver chez Varouj relève d'un véritable périple et constitue une partie importante et amusante de cette expérience authentique. Car pour le trouver, il faut s'engouffrer dans les petites ruelles... Lire la suite

Lola, une histoire d’amour

4 novembre 2017

Lola est une escapade romantique idéale, dans un cadre charmant au cœur d'une magnifique végétation peuplée d'immenses pins. Niché dans la forêt de Naas, ce restaurant est un plaisir, une... Lire la suite

Al-Sultan ? Birdy Nam Nam !

9 septembre 2017

Le restaurant al-Sultan à Bhamdoun (à ne pas confondre avec al-Sultan Ibrahim) est sans aucun doute l'endroit parfait pour manger des oiseaux grillés. C'est l'un des rares choix où l'on se permet... Lire la suite

Le Sushi Bar, simply the best ?

19 août 2017

Au risque de me lancer dans une discussion animée avec certains de mes fidèles lecteurs, je tiens à le dire haut et fort : le Sushi Bar est, de loin, le meilleur restaurant de sushis en ville,... Lire la suite

Gilt, une adresse pour les carnivores

29 juillet 2017

Si vous avez choisi le Gilt dans l'espoir de ressusciter le souvenir des nuits pendant lesquelles Marwan Keyrouz animait les platines du Element, il faudra remettre vos pendules à l'heure. Non pas... Lire la suite

Baron, une première année bien épicée

27 mai 2017

Baron est un petit joyau qui se laisse découvrir avec plaisir. Un projet, ou plutôt une aventure entreprise par deux partenaires passionnés de cuisine, Tommy Kargatzidis et Étienne Sabbagh, qui en... Lire la suite