La femme enceinte doit adopter une alimentation saine et équilibrée pour éviter de gagner des kilos superflus. Photo tirée du site www.timeswellness.com
Grignoter des fraises au milieu de la nuit, du chocolat au petit réveil, des pistaches à longueur de journée... les envies culinaires de la femme enceinte ne sont que trop connues. La grossesse ne doit toutefois pas constituer une excuse pour « manger pour deux ». « Au cours de cette période, il est plutôt conseillé de manger sain et équilibré, explique Émilie Béchara, diététicienne. En moyenne, la femme enceinte ne doit pas prendre plus de onze à douze kilos tout au long de sa grossesse. Dans certains cas, principalement si la future maman est en sous-poids, c’est-à-dire que son indice de masse corporelle est inférieur à 18, elle peut gagner entre 12 et 18 kilos. »
L’indice de masse corporelle ou IMC (BMI) permet d’évaluer la corpulence. Il est obtenu en divisant le poids par la taille au carré. Si on pèse 70 kilogrammes et que l’on mesure 1,75 m, l’IMC sera 70 : 1,75² = 22,8.
On est sous poids si l’IMC est inférieur à 18. S’il est compris entre 18 et 25, le poids est normal. On souffre d’une surcharge pondérale si l’IMC est supérieur à 25.
« Une femme enceinte avec un poids initial normal ne doit pas gagner plus de deux kilogrammes au cours du premier trimestre de sa grossesse, explique Émilie Béchara. À partir du deuxième trimestre et jusqu’à la fin de sa grossesse, il est recommandé de ne pas dépasser les 0,4 kg par semaine. »
Besoins en protéines
Émilie Béchara explique que les apports conseillés en protéines de la femme enceinte sont entre 75 g et 100 g par jour. Les protéines peuvent être obtenues à partir des produits laitiers, des légumineuses, de la viande, du poisson et des volailles :
– 1 verre de lait ou de yaourt fournit 12 g ;
– 250 g de volaille ou de poisson ou 120 g de viande procurent 28 g ;
– 2/3 d’un verre de légumineuses (lentilles, pois chiche, haricots, etc.) apportent 14 g ;
– 30 g de fromage assurent 7 g ;
– 1 œuf dur contient 7 g.
Côté calcium...
Les besoins de la femme enceinte en calcium sont environ de 1 000 mg par jour :
– 1 verre de lait assure 250 mg de calcium ou 500 mg, si le lait est fortifié en calcium ;
– 100 g de sardines fournissent 300 mg ;
– 30 g de fromage jaune assurent entre 250 mg et 300
mg ;
– 30 g de fromage blanc apportent 140 mg ;
– 2 cuillerées à soupe de labneh contiennent 25 mg.
...fer et acide folique
Émilie Béchara souligne enfin que les besoins quotidiens en fer de la femme sont de 18 mg, et en acide folique entre 400 et 600 microgrammes. Ceux-ci peuvent être obtenus en consommant surtout des légumes à la couleur vert foncé, comme les épinards.
Grignoter des fraises au milieu de la nuit, du chocolat au petit réveil, des pistaches à longueur de journée... les envies culinaires de la femme enceinte ne sont que trop connues. La grossesse ne doit toutefois pas constituer une excuse pour « manger pour deux ». « Au cours de cette période, il est plutôt conseillé de manger sain et équilibré, explique Émilie Béchara, diététicienne. En moyenne, la femme enceinte ne doit pas prendre plus de onze à douze kilos tout au long de sa grossesse. Dans certains cas, principalement si la future maman est en sous-poids, c’est-à-dire que son indice de masse corporelle est inférieur à 18, elle peut gagner entre 12 et 18 kilos. »L’indice de masse corporelle ou IMC (BMI) permet d’évaluer la corpulence. Il est obtenu en divisant le poids par la taille au carré. Si on...
