« L'angoisse dans l'assiette » : les intoxications alimentaires reviennent en force cet été au Liban

Dans l’attente des conclusions d'une enquête, le ministère de la Santé a ordonné le 6 août la fermeture de tous les restaurants Dr Kafta après que plus de 80 personnes ont présenté des symptômes d'intoxication alimentaire attribués à des repas commandés auprès de cette chaîne. « Les échantillons sont toujours en cours d'analyse au laboratoire, tandis qu’une partie de l’enquête, notamment menée auprès des personnes intoxiquées, est achevée », précise à L'Orient-Le Jour Joyce Haddad, directrice de la prévention au ministère de la Santé. Comme chaque été, au Liban, les intoxications refont surface, alors que la sécurité sanitaire des aliments est souvent fragilisée, notamment faute d'électricité.Des contrôles inopinésMaya*, 29 ans, a été hospitalisée pour une salmonellose après une salade et un sandwich au poulet...