La production de fraises en hausse en 2017

Selon le Centre libanais de recherche et d’études agricoles (Creal), le Liban a produit 9 717 tonnes de fraises en 2017, principalement cultivées sous tunnel (près de 96 %), tandis que certains agriculteurs privilégient la culture sous serre (4 %). Cette production, en hausse de 5,5 % en un an, est en principe exclusivement écoulée sur le marché local.

Prix variable
« La fraise est un fruit qui doit être rapidement conditionné et vendu une fois cueilli, ce qui fait que les producteurs se chargent eux-mêmes de distribuer leur production », explique à L’Orient-Le Jour Riad Saadé, qui dirige le Creal, un institut de recherche agricole au Liban.
Le prix des fraises libanaises varie selon le procédé de culture. Le prix de gros de la tonne de fraises sous tunnel a atteint 818 215 livres libanaises (543 dollars environ) en 2017 (+5,8 % en un an). Plus chère, la fraise produite sous serre se négociait la même année à 1 298 744 livres (861,5 dollars) (+ 7,1 %).
À noter que la production de fraises toutes catégories a diminué de 1,8 % en 2016 par rapport à 2015. Le prix de la tonne de fraises cultivées sous tunnel a reculé de 24 % sur cette période. La baisse est de 3,3 % pour les fraises produites en serre.