À Kouakh, un gîte d’accueil pour les touristes sera prêt à la fin de l’année

À Kouakh, dans le caza du Hermel, un projet d’écotourisme avec gîtes d’accueil pour les vacanciers est initié par l’ONG Mada avec pour but celui de «?transformer le village en destination pour le tourisme responsable?», explique Gilbert Moukheiber, ingénieur culturel et touristique, coordinateur du projet. «?Le but ultime du tourisme responsable est de respecter les ressources des villages et de faire participer la communauté locale au projet, poursuit-il. Il s’agit là du vrai concept de l’écotourisme, un des nombreux points sur lesquels se base le tourisme responsable.?» Le projet de Kouakh prendra sa forme définitive au mois de décembre. Il est composé de deux maisons d’accueil et d’un restaurant qui sera géré par la coopérative as-Sindiane. Entre-temps, d’autres maisons du village pourront accueillir les vacanciers qui désirent y passer la nuit. «?Les rentrées du projet permettront à la communauté locale de restaurer les anciennes habitations, ce qui permet de préserver le cachet du village, précise Gilbert Moukheiber. Mais pour ce faire, les membres de la coopérative suivront des sessions d’entraînement au tourisme responsable et à l’écotourisme, mais aussi sur la façon de traiter avec les touristes et les tour-opérateurs, sur les critères de l’hygiène, etc.?» Des randonnées seront proposées dans la région ainsi que des balades à dos d’âne. Ceux-ci serviront aussi de moyen de transport. La coopérative as-Sindiane a vu le jour en 2006 au lendemain de la guerre de juillet, grâce à un financement de la Coopération italienne, et avec la collaboration de l’ONG italienne Arce cultura e sviluppo et l’ONG Mada. «?Son but est d’améliorer la situation économique et sociale des femmes du village?», explique Khadija Chahine el-Hak, présidente de la coopérative. Vingt femmes travaillent ainsi dans le cadre de cette institution, subvenant ainsi aux besoins de 109 personnes. «?La coopérative propose des produits alimentaires, l’idée de départ étant de réduire au maximum les coûts de production, poursuit-elle. Ceux-ci se limitent en fait à la main-d’œuvre. Notre force réside dans les produits que nous proposons et qui sont de vrais aliments du terroir, comme la mloukhié séchée à l’air libre, les confitures, les olives, le thym, les tisanes, les légumes sauvages (jarjir, korra…), le summac, le kechk, le bourghol, la labné trempée dans l’huile, etc. Nous avons entamé avec Green Line un projet d’agriculture biologique et pensons construire notre propre four à boulangerie.?» Et d’ajouter?: «?Tout est entièrement fait par les femmes. Même le travail de la terre et la récolte.?» Les dames de la coopérative ont participé à plusieurs expositions dans de différentes régions du pays et prennent part tous les samedis à l’exposition Souk el-Tayeb, qui se tient à Gemmayzé dans le parking face à l’église Saint-Maron. «?Nous assurons de même des services traiteur, notamment dans le cadre des ateliers de travail qui sont organisés dans la région?», souligne Khadija el-Hak. Et de rappeler que la coopérative a représenté le Liban au congrès de la femme ouvrière qui se tient tous les dix ans. N. M. * * * Tarhal, un site sur les maisons d’accueil au Akkar, au Hermel et à Denniyé Dans le cadre des projets visant à promouvoir l’écotourisme responsable, Mada soutient un projet de site Web, donnant des informations sur les activités écotouristiques qui peuvent être pratiquées dans les régions du Akkar, du Hermel et de Denniyé, ainsi que sur les maisons d’accueil qui s’y trouvent. Baptisé «?Tarhal?» ou transhumance, en référence aux déplacements des berges au cours des saisons, ce site est toujours en construction, mais il contient certaines informations utiles. «?Le but du site est de promouvoir ces régions sur les plans touristique et économique?», signale Gilbert Moukheiber, ingénieur culturel et touristique, coordinateur du projet. «?Une fiche d’évaluation est disponible sur le site. Nous souhaitons que les randonneurs la remplissent afin de pouvoir améliorer les services dans ces régions?», précise-t-il. Vous pouvez visiter Tarhal à l’adresse?: www.tarhal.org E-mail?: ecotourism.mada@gmail.com * * * Les musts du randonneur En vue d’être bien préparé pour une randonnée, il est nécessaire d’avoir sur soi les articles suivants?: • bottes de marche?; • vêtements légers en été et de couleur claire?; • coupe-vent et bonnet en hiver?; • sac à dos comportant un imperméable, un coupe-vent, une trousse de secours, de l’eau, un casse-croûte (chocolat, hydrate de carbone), sifflet, lunettes solaires, canif, écran solaire, casquette. Si vous n’êtes pas familier avec la région, il est conseillé d’avoir recours aux services d’un guide local.