Situation actuelle de l’abattoir - de Beyrouth

Selon le Dr Bernard Gerbaka (pédiatre) et membre du Conseil municipal de la ville de Beyrouth, la situation actuelle des abattoirs de Beyrouth est loin d’être rassurante. L’abattoir créé en 1960 a cessé de fonctionner en 1975, pour être pris en charge par l’armée libanaise en 1990. En 1994, un abattoir temporaire fut construit et fonctionne toujours. Actuellement, le nombre d’animaux abattus dans ce dernier établissement a considérablement baissé : environ 100 bovins et 100 à 700 ovins par jour. Les conditions de cet abattoir ayant été jugées dangereuses par la municipalité de la ville de Beyrouth, le Conseil municipal a récemment pris la décision de le fermer. Face à cette menace, les gérants de l’établissement ont décidé d’en améliorer les conditions de fonctionnement. «Mais, insiste le Dr Gerbaka, il est absolument essentiel de construire un nouvel abattoir qui réponde aux normes de sécurité européennes ou américaines, l’abattoir actuel n’ayant été construit, à l’origine, que dans l’attente de la construction d’un abattoir moderne».