Alain Ducasse en passe d'ouvrir son premier restaurant à Beyrouth (Le Commerce du Levant)

Alain Ducasse, le célèbre chef multi-étoilé, se prépare à ouvrir son premier restaurant à Beyrouth, au sein de l'hôtel Le Gray, a appris Le Commerce du Levant. Le Gray, qui a confirmé l'information, a dévoilé qu'il avait signé un accord de coopération (MOU) avec Alain Ducasse il y a plus d'un mois, et que les négociations sont en cours pour discuter des détails techniques.
Ce sera le deuxième restaurant d'Alain Ducasse au Moyen-Orient, après l'Idam, situé dans le Musée des arts islamiques à Doha, qui propose une cuisine méditerranéenne raffinée. En 2004, Alain Ducasse avait ouvert Le Tamaris, un salon de thé dédié aux desserts dans le centre-ville de Beyrouth, en partenariat avec le groupe Libanais Patchi, mais qui a fermé depuis.
Plus de détails dans Le Commerce du Levant

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