Le Noël des chefs libanais
Hommes aux fourneaux
Le chawarma de poulet de John Achkar (et de sa téta)
Accords Mets et vins
Langue de bœuf et crème de sésame (accompagnée d'une cuvée fraîche et épicée)
Accord mets et vins
Mariage parfait entre une moghrabiyé aux fruits de mer et un Chardonnay
Accord mets et vins
Quand le cheikh el-mehchi rencontre un rosé aux notes herbacées
Hommes aux fourneaux
Les fusilli à la crème de citron de Sabyl Ghoussoub
Hommes aux fourneaux
Le ceviche de mérou au citron, tomates, avocats et piments d’Albert Kostanian
Hommes aux fourneaux
Le poulet aux betteraves de Misbah Ahdab
Accord mets et vins
Bar poêlé et sauce vierge (et… chardonnay beurré)
Accord mets et vins
Joue de bœuf confite (qui s’éveille sur des accents tanniques)
Hommes aux fourneaux
Les « pappardelle » de courgettes à la feta et au citron de Matteo el-Khodr
Hommes aux fourneaux
La kafta bi batata de Chaker Bou Abdalla
Cuisine de famille
Les courgettes à la sauce tomate d’Anissa Helou et sa mère Loris
Cuisine de famille