Chefs libanais sans frontières
Chefs libanais sans frontières
Le « halva » glacé de Kubri : le goût régressif de l'enfance
Chefs sans frontières
Le ragoût d'artichaut au citron confit de Léa Sednaoui
Chefs libanais sans frontières
La moghrabiyé aux champignons sauvages de Yasmina Hayek et Em Sherif
Accord mets et vins
Pavlova au chocolat (sublimée par le Moscatel)
Accord mets et vins
Bar poêlé et sauce vierge (et… chardonnay beurré)
Accord mets et vins
Joue de bœuf confite (qui s’éveille sur des accents tanniques)
Chefs libanais sans frontières
Le poulet citron zaatar, C(arla Rebeiz) Style
Hommes aux fourneaux
Le « Angel Cake » de Carl Gerges
Desserts chocolatés
Le gâteau de rêve des passionnés de chocolat
Vient de paraître
« Forever Beirut » de Barbara Abdeni Massaad, pour le meilleur et pour le pire
Saveurs du Liban
Enfé, le village de « l’or blanc » salé
SAVEURS DU LIBAN
Mounjez, entre patrimoine archéologique et légumes organiques
SAVEURS du liban
Kfar Habou, de la douceur et du miel
SAVEURS DU LIBAN
Sultan Yaacoub, au nom du sultan et de la tomate séchée
SAVEURS DU LIBAN