Des noms bizarres circulent de plus en plus et bousculent nos habitudes. Dans la catégorie mangeons mieux et soyons sains, on parle surtout de superaliments, ce nouveau mot à la mode, qui possèdent une teneur en protéines, vitamines, minéraux, oligoéléments ou antioxydants élevée. Des graines, des fruits, des poudres magiques qui font tourner la tête et donner de l'énergie, et peut-être le sourire. Chia, lucuma, spiruline, chlorelle, ils figurent sur les menus de toutes les enseignes healthy, des États-Unis au Liban, séduisant jusqu'à l'obsession une clientèle en mal de bien-être et sans doute d'une jeunesse éternelle. La liste est longue et variée. Y figurent l'ail, le curcuma, le gingembre, la grenade, des baies (d'açai, de goji, d'acerola), des algues (spiruline, klamath, chlorelle), des graines (chia, lin, sarrasin), des cactus (nopal), des racines, parmi lesquelles le maca, etc. Certains possèdent des goûts étranges, d'autres sont juste très bons, surtout au petit déjeuner.
Alors, à la veille d'un été précoce et comme l'a longtemps fait Popeye, gavons-nous de bienfaits. Certaines obsessions sont parfois nécessaires...
