Hussein Hadid : Le Liban, c'est... un pays de contrastes

Qu'est-ce qui vous fait lever le matin ?
Le soleil.

La chanson que vous sifflez sous la douche ?
Glory glory Man United !

Quelle est la dernière chose que vous faites avant de dormir ?
Boire de l'eau.

Qu'aimeriez-vous recevoir pour votre anniversaire ?
Une montre.

Que ne jetteriez-vous jamais ?
Les cartes de remerciements de mes clients.

Que trouve-t-on dans votre iPod ?
Musique classique, pop, rock, soul, full jazz.

Votre film culte ?
La série des James Bond 007.

Un livre de chevet ?
On Food and Cooking : the science and lore of the kitchen de Harold McGee.

Que sont devenus vos rêves d'enfant ?
J'en ai fait mon métier.

Le plus beau compliment reçu ?
«Vos plats sont une fête au plein sens du terme. La totale en sensation gustative, plaisir du palais, recherche du goût authentique et créativité.»

Le pire défaut chez l'être humain ?
L'avarice.

Si vous pouviez avoir un don ou un superpouvoir ?
Faire revivre le beau Liban.

Le bonheur selon vous ?
Les plaisirs simples de la vie.

Votre plus beau souvenir ?
Les vacances d'été à Sofar.

Vous changeriez quoi en vous avec une baguette magique ?
Pouvoir bien manger sans prendre un gramme !

Allergique à ?
La vulgarité.

Le Liban, c'est...
Un pays de contrastes.

Vous croisez Dieu, vous lui dites quoi ?
Merci pour tout ce que tu m'as donné.

Rédigez votre épitaphe.
Un amoureux de la vie et de ses bonnes choses.

Quelle question me poseriez-vous pour finir ?
Qu'aimeriez-vous que je vous cuisine?

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