Bioland, l’art de se diversifier

La boutique Bioland a été fondée fin 2013 pour écouler les produits de la ferme familiale située dans la région du Batroun. En complément, Henri Bou Obeid, qui la dirige, s'est associé à d'autres producteurs bio pour mieux achalander sa boutique. On y trouve une cinquantaine de produits locaux – dont des produits laitiers ou de la viande de mouton ou de chèvre – ainsi qu'une cinquantaine de marques importées. « Nous passer d'intermédiaires nous permet de positionner nos produits au même rang que ceux de l'agriculture conventionnelle. » À Sioufi, Bioland se veut le lieu de rencontre des amateurs de naturel. Son restaurant, qui a ouvert il y a moins d'un mois, propose un menu à 90 % bio et un service de livraison partout dans le Grand Beyrouth. Pour les amateurs d'air pur, la ferme de Batroun dispose d'un service similaire.