Des épices contiennent des matières cancérigènes, affirme Bou Faour

Une nouvelle affaire est venue s'ajouter à la longue liste des scandales qui continuent de marquer la campagne de sécurité sanitaire des aliments lancée, il y a quelques mois, par le ministre de la Santé, Waël Bou Faour.
Hier, les épices étaient dans la ligne de mire du ministre. Des épices de certaines marques présentes sur le marché contiennent de « l'aflatoxine ou encore des champignons qui sécrètent cette matière qui cause le cancer du foie », a ainsi déclaré M. Bou Faour, dans une conférence de presse. Il a nommé dans ce cadre le thym de la marque « Adonis » et les grains de sésame de Dabbous, dont la minoterie se trouve à Bourj Brajneh.
Constatant que les problèmes se font plus récurrents dans l'agroalimentaire, M. Bou Faour a affirmé que les épices en question « doivent être détruites ». « Ce problème ne peut pas être résolu à travers des examens routiniers de la marchandise, a-t-il poursuivi. Des mesures radicales doivent être prises. » Le ministre a demandé dans ce cadre à son collègue de l'Économie, Alain Hakim, de faire en sorte que son ministère contrôle mieux les épices importées. Il a expliqué que « les ministères de la Santé et de l'Économie prélèveront des échantillons des épices qui arrivent au port et effectueront un meilleur contrôle sur les minoteries ». « De plus, le ministère de l'Économie sera plus strict sur les modes de vente des épices qui doivent être bien emballées, car c'est le meilleur moyen de prévenir la formation de champignons », a indiqué M. Bou Faour.
Interrogé sur les cas d'intoxication survenus au Liban-Nord, M. Bou Faour a expliqué qu'ils ont été causés par des galettes et du fromage. La boulangerie et la fromagerie d'où ces aliments provenaient ont été fermées.
M. Bou Faour a en outre signalé que l'eau minérale « al-Ouyoun » contient des substances nocives, comme l'ont montré les examens laborantins. « C'est la raison pour laquelle l'usine sera fermée », a-t-il encore insisté.
Le ministre s'est par la suite penché sur le dossier de l'eau dans les écoles qui, « dans la majorité des établissements, n'est pas conforme aux normes requises ». « Le contrôle sera intensifié dans ces établissements afin de prendre les mesures adéquates », a-t-il ajouté, notant que ce contrôle se fera en coopération avec le ministère de l'Éducation.
Par ailleurs, le ministère de l'Économie, avec le soutien de la Sûreté générale, a mis sous scellés un dépôt à Awkar où se trouvait de l'alcool frelaté. Le ministère a également détruit 400 kg d'épices périmées et 200 kg de fromage blanc conservés dans des conteneurs rouillés dans un dépôt de la banlieue sud de Beyrouth. Le ministre Alain Hakim a en outre envoyé à la justice 71 PV pour différentes infractions.
Enfin, le ministre de l'Environnement, Mohammad Machnouk, a mis en garde « contre l'élévation du taux du plomb dans certaines plantations », qui constitue un danger pour la santé. Se prononçant dans le cadre d'un atelier de travail organisé à l'Université arabe de Beyrouth sur « l'importance de coopération entre le ministère de l'Environnement et les chercheurs », M. Machnouk a expliqué que la concentration du plomb est due à l'irrigation des plantations par l'eau usée ou par de l'eau contaminée par celle des usines.