Biscuit, soupe, eau de lavande... Découvrez les 6 lauréats libanais du Prix de l’innovation agroalimentaire

QOOT, le principal cluster libanais de l’innovation agroalimentaire, a désigné jeudi soir les six vainqueurs de la troisième édition de son Prix de l’innovation agroalimentaire (AFIA), au cours d’une cérémonie qui s’est déroulée au Musée Sursock. Placé sous le patronage des ministères de l’Économie et du Commerce, de l’Agriculture et de l’Industrie, ce dernier a pour objectif de mettre en valeur des producteurs et les produits innovants dans ce secteur.

Les vainqueurs sont répartis en six catégories :

– Boissons alcoolisées : Distilleries du Levant pour leur cidre Tiny Moon.
– Snacks : Taqa Snacks pour leurs biscuits à la tapenade d'olives.
– Produits de santé et de bien-être : Mediterranean Food Company pour leur soupe instantanée Soupreem.
– Boisson non alcoolisées : Cortas Canning and Refrigerating pour leur eau de lavande.
– Produits d'épicerie : Delta Group pour leur mélange de purée de lentilles (mjadra) prêt à l’emploi.
– Produits réfrigérés et congelés : Caprices du Palais pour leur glace Oh My Gelato à la caroube.

En plus de la visibilité et d’un montant de 2 500 dollars pour chaque vainqueur dédié à la recherche et au développement de leur produit, les lauréats reçoivent notamment un an d'adhésion gratuite au QOOT Cluster, avec des opportunités de réseautage, de collaboration et de participations à diverses activités avec les principaux acteurs du secteur agroalimentaire.

Pour l’édition 2025, l’appel à candidature avait été lancé le 30 septembre et était resté ouvert jusqu’au 10 novembre. A l’issue de cette phase, ce sont 97 produits fabriqués par 67 compagnies libanaises qui ont été sélectionnés. En plus des notes du jury, le processus de sélection a également été ouvert au vote du public, auquel ont participé quelque 50 000 personnes, selon Marc Bou Zeidan, directeur exécutif de QOOT Cluster.