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Économie - Succès d’entreprise

Taqa Bakery : des biscuits sains pour un environnement sain

Pour compenser les effets nocifs sur l’environnement, Soumaya Merhi évalue l’empreinte carbone de son entreprise et, en contrepartie, plante des arbres à la fin de l’année. 

Taqa Bakery : des biscuits sains pour un environnement sain

Soumaya Merhi (à d.), fondatrice de Taqa Bakery, et Lydia el-Azmi, son bras droit. Photo João Sousa

Deux fois par mois, « L’Orient-Le Jour » se propose de raconter les récits d’entreprises libanaises qui prennent des risques et parviennent parfois à obtenir des résultats, en dépit de la crise. Le neuvième épisode, aujourd’hui, revient sur l’entreprise de biscuits et pâtisseries de Soumaya Merhi qui, malgré ou grâce à la crise, a triplé sa production en cinq ans.Sur la route maritime d’Enfé (Liban-Nord), un petit bâtiment blanc contraste par sa modernité avec les habitations d’à côté. Derrière les portes vitrées de cette ancienne usine de caoutchouc, Taqa Bakery mène à bien sa mission : confectionner cookies, maamoul et autres barres énergétiques vegan, sans conservateurs, bien sûr, et en suivant une démarche « zéro déchet » en compostant ses déchets organiques entre autres actions écologiques. « Tout est fait pour que l’on soit le plus...
Deux fois par mois, « L’Orient-Le Jour » se propose de raconter les récits d’entreprises libanaises qui prennent des risques et parviennent parfois à obtenir des résultats, en dépit de la crise. Le neuvième épisode, aujourd’hui, revient sur l’entreprise de biscuits et pâtisseries de Soumaya Merhi qui, malgré ou grâce à la crise, a triplé sa production en cinq ans.Sur la route maritime d’Enfé (Liban-Nord), un petit bâtiment blanc contraste par sa modernité avec les habitations d’à côté. Derrière les portes vitrées de cette ancienne usine de caoutchouc, Taqa Bakery mène à bien sa mission : confectionner cookies, maamoul et autres barres énergétiques vegan, sans conservateurs, bien sûr, et en suivant une démarche « zéro déchet » en compostant ses déchets organiques entre autres actions...
commentaires (4)

Yallah les filles. Il ne faut jamais désespérer, et vous défendez plutôt bien dans ce monde de brutes. On vous suit.

Ca va mieux en le disant

00 h 11, le 31 août 2023

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Commentaires (4)

  • Yallah les filles. Il ne faut jamais désespérer, et vous défendez plutôt bien dans ce monde de brutes. On vous suit.

    Ca va mieux en le disant

    00 h 11, le 31 août 2023

  • Bon courage les filles. Vous êtes des battantes et nous espérons vous voir prospérer dans le pays de tous les miracles et des contradictions. Les libanais sont des roseaux, en temps de tempête, ils plient mais ne cassent jamais.

    Sissi zayyat

    10 h 24, le 29 août 2023

  • Bravo

    Bruno

    20 h 25, le 28 août 2023

  • Une très belle aventure et une excellente initiative! J'ai hâte de découvrir ses spécialités

    Georges Olivier

    11 h 13, le 28 août 2023

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