Charbel Hayek, premier Libanais à remporter Top Chef, également le plus jeune parmi les 16 candidats et le plus jeune vainqueur du concours dans le monde arabe. Photo DR
Charbel Hayek est un chef dont il faut absolument retenir le nom. À seulement 24 ans, ce Libanais originaire de Mrouj vient de remporter haut la main la cinquième saison du concours télévisé Top Chef dans sa version arabe, sur la chaîne panarabe MBC. Une victoire amplement méritée pour ce passionné de cuisine, qui a grandi derrière les fourneaux de sa mère, elle aussi chef, avant de laisser tomber l’école à 15 ans pour se spécialiser en cuisine. « Je me souviens avoir grandi dans une maison où la nourriture était toujours bonne, confie le jeune homme, de Floride. Je rentrais souvent dans la cuisine donner un coup de main à ma mère. Quand je me suis rendu à l’évidence que je n’étais pas fait pour l’école, j’ai rejoint l’École technique de Beit Chabab. Là, c’était comme un déclic, j’ai découvert que la cuisine était en moi, d’une...
Charbel Hayek est un chef dont il faut absolument retenir le nom. À seulement 24 ans, ce Libanais originaire de Mrouj vient de remporter haut la main la cinquième saison du concours télévisé Top Chef dans sa version arabe, sur la chaîne panarabe MBC. Une victoire amplement méritée pour ce passionné de cuisine, qui a grandi derrière les fourneaux de sa mère, elle aussi chef, avant de laisser tomber l’école à 15 ans pour se spécialiser en cuisine. « Je me souviens avoir grandi dans une maison où la nourriture était toujours bonne, confie le jeune homme, de Floride. Je rentrais souvent dans la cuisine donner un coup de main à ma mère. Quand je me suis rendu à l’évidence que je n’étais pas fait pour l’école, j’ai rejoint l’École technique de Beit Chabab. Là, c’était comme un déclic, j’ai...
Elf Mabrouk! L'excellence dans l'art culinaire doit perdurer. Bonne continuation à lui
21 h 44, le 10 mars 2022