Rechercher
Rechercher

Société - Sûreté alimentaire

Après la fermeture d’un dépôt à Zekrit, un autre mis sous scellés à Zalka

Les deux entrepôts de viande de poulet avariée appartiennent à la même entreprise.

Après la fermeture d’un dépôt à Zekrit, un autre mis sous scellés à Zalka

« Appliquer la loi sur la sécurité sanitaire des aliments », réclame Michel Moussa, député du groupe parlementaire de Nabih Berry. Photo Bigstock

Suite sans fin de l’affaire de la perquisition et de la mise sous scellés d’un dépôt de viande de poulet périmée dans la région de Zekrit (Metn), appartenant à la société Freiha Food. Hier, un autre entrepôt situé à Zalka et dont la société est également propriétaire a été perquisitionné. Il contient aussi des stocks de viande de poulet avariée, affirme à L’Orient-Le Jour une source au ministère de l’Économie, soulignant qu’aucune date d’expiration n’est inscrite sur les produits défectueux découverts. La fermeture de l’entrepôt a été ordonnée par le parquet d’appel du Mont-Liban, en attendant les résultats des analyses de laboratoire effectuées sur les échantillons prélevés, ajoute la source.

Le ministre de la Santé Hamad Hassan, accompagné d’équipes du ministère ainsi que de contrôleurs du ministère de l’Économie, avait procédé, mardi, à la perquisition du dépôt de Zekrit, en direct sur les chaînes télévisées. Il avait affirmé que la viande avariée, datant de 2016 à 2020, était utilisée pour la production d’escalopes, de nuggets et de burgers, commercialisés ensuite dans les magasins sous les marques Shuman, Lipoul et Carry.

Lire aussi

La perquisition d’un dépôt de viande de poulet périmée fait des vagues

Suite au scandale, le ministre de l’Économie Raoul Nehmé a publié mercredi une décision ordonnant de retirer du marché « dans un délai de trois jours » les produits en cause, par souci de « protéger le consommateur et de préserver la santé publique ». Il a affirmé « avoir eu la preuve que des matières premières périmées ont été utilisées » dans leur fabrication. Les contrôleurs du ministère sont actuellement déployés à travers le territoire pour contrôler la bonne application de la décision, affirme la source interrogée, soulignant que les consommateurs doivent eux-mêmes être très vigilants.

Végétarienne

Interrogée pour savoir comment la fraude alimentaire n’avait jamais été découverte, Joyce Haddad, directrice de la prévention au ministère de la Santé, affirme que « le seul bâtiment officiel étant celui de production, le bâtiment du dépôt n’avait pas été repéré ». « Nous nous y sommes rendus mardi pour la première fois, après que la direction des douanes a donné l’alerte », indique-t-elle, soulignant à ce propos n’avoir jamais senti « des odeurs aussi pestilentielles ». « J’en suis devenue végétarienne », sourit-elle au passage. « Dans la chambre froide, s’entassaient des tonnes de viande, tant et si bien qu’on pouvait à peine y passer la tête, sans pouvoir y entrer », témoigne Mme Haddad. Elle souligne toutefois que les équipes du ministère avaient l’habitude de se rendre au bâtiment officiel consacré à la production, et que « tout y semblait régulier ». « Contrôlés, les procédés de broyage, de friture et d’empaquetage étaient conformes aux normes requises », ajoute-t-elle, racontant que c’est parce que la perquisition de mardi a eu lieu en soirée qu’elle a pu voir dans ce même bâtiment des produits encore empaquetés. « Quand j’ai demandé à un employé de l’entreprise ce qui allait être fait des poulets dont les emballages portaient l’inscription de l’année 2018 comme date d’expiration, il m’a dit qu’on les avait sortis du congélateur pour qu’ils soient transformés le lendemain en produits dérivés », raconte Mme Haddad. « Les tournées d’inspection étant effectuées en journée, c’est seulement la régularité du processus de façonnement qui pouvait auparavant être vérifiée », précise-t-elle.

Température et bactéries

Le plus désolant est que la cupidité de certains commerçants les pousse à faire fi sans état d’âme de la santé des consommateurs. Dans ce cas précis, ce sont les enfants et les jeunes qui sont les victimes potentielles de cet appât de gains, sachant que les produits en cause leur sont en grande partie destinés. Interrogé de savoir pourquoi on n’a pas souvent entendu des cas d’intoxication alimentaire collective, sachant que les nuggets et les burgers sont consommés lors d’anniversaires et de soirées, un expert en sécurité sanitaire des aliments estime que la marchandise datant de 2016 aurait par exemple été utilisée dans un très faible pourcentage dans les mixtures, celle de 2017 dans une plus grande proportion, et ainsi de suite graduellement. Pourtant, objecte-t-on, il suffit généralement de consommer un poulet dont la date d’expiration est dépassée d’à peine deux jours pour ressentir des malaises. À cela, l’expert répond que les produits façonnés ont moins d’effets nocifs parce qu’ils sont mélangés à des épices qui tuent les toxines. De plus, ils sont exposés à de hautes températures éliminant également les bactéries. À l’usine, ils sont plongés une première fois dans l’huile bouillante, avant d’être refroidis et emballés, puis ils sont frits une seconde fois avant d’être consommés.

Face à ces actes qu’on qualifie pour le moins de non transparents et non éthiques, pour ne pas dire criminels, le mohafez du Mont-Liban, Mohammad Mékaoui, a prôné hier un recensement des entrepôts alimentaires. « Les caïmacams doivent pousser les municipalités à dénombrer les dépôts et indiquer les lieux où ils se situent », a-t-il réclamé dans un communiqué, demandant en outre « de s’assurer que les conditions de santé et de sécurité publique sont satisfaites ».

Pour sa part, Michel Moussa, député du bloc berryste, a appelé à l’application de la loi sur la sécurité sanitaire des aliments (2014). « Qu’attend-on pour émettre les décrets d’application ? Plus de maladies et plus de morts ? » s’est-il interrogé.

Suite sans fin de l’affaire de la perquisition et de la mise sous scellés d’un dépôt de viande de poulet périmée dans la région de Zekrit (Metn), appartenant à la société Freiha Food. Hier, un autre entrepôt situé à Zalka et dont la société est également propriétaire a été perquisitionné. Il contient aussi des stocks de viande de poulet avariée, affirme à L’Orient-Le...
commentaires (3)

MAGOUILLES... Aucune confiance en vous les gars ...AUCUNE... On s'attend maintenant à des produits "made in Iran" ??? Pourquoi n'affichez vous PAS les noms des tabasseurs?? des T Shirts noirs? des Mobylettes qui tabassent jeunes? femmes et civils manifestants?? Pq n'affichez vous pas les noms de ceux qui ont tabassé WASSEF HARAKE lors de sa sortie de la radio?? Juste leurs INITIALES ??? et qui les a envoyé?? On attend toujours..;Une telle opération militaire ne se fait pas seule sans commanditaire... Pq affichez vous et cassez vous ce producteur, commercant de poulet avec un tel acharnement?? On attend de vous les commanditaires des tabasseurs...qui sont ils?? etc.. LA ON COMMENCERA A VOUS CROIRE...

LE FRANCOPHONE

11 h 34, le 24 juillet 2020

Tous les commentaires

Commentaires (3)

  • MAGOUILLES... Aucune confiance en vous les gars ...AUCUNE... On s'attend maintenant à des produits "made in Iran" ??? Pourquoi n'affichez vous PAS les noms des tabasseurs?? des T Shirts noirs? des Mobylettes qui tabassent jeunes? femmes et civils manifestants?? Pq n'affichez vous pas les noms de ceux qui ont tabassé WASSEF HARAKE lors de sa sortie de la radio?? Juste leurs INITIALES ??? et qui les a envoyé?? On attend toujours..;Une telle opération militaire ne se fait pas seule sans commanditaire... Pq affichez vous et cassez vous ce producteur, commercant de poulet avec un tel acharnement?? On attend de vous les commanditaires des tabasseurs...qui sont ils?? etc.. LA ON COMMENCERA A VOUS CROIRE...

    LE FRANCOPHONE

    11 h 34, le 24 juillet 2020

  • le proprio de la Ste Freiha a surement ete averti de la descente des autorites et fuit le pays . QUESTION : Ces 3 Stes de "renom" ont certainement vendu a la Ste freiha les produits a date d'expiration perimees au lieu d'en disposer comme la loi exige -ont elle ete poursuivies ?

    Gaby SIOUFI

    10 h 04, le 24 juillet 2020

  • Scandaleux. Et a part la fermeture des entrepots, quel sera le sort des criminels méditateurs à l'éthique inexistante?? Pourquoi personne n'en parle? Qui est le propriétaire de Freiha Food et quelle sanction va-t-il subir?? Un crime prémédité! Voilà ce que c'est. Une question cependant: quand sa fille lui demandait des nuggets, que lui répondait-il???

    C EL K

    07 h 39, le 24 juillet 2020

Retour en haut