Rapidité dans la préparation, goût, présentation : c'est dame Hassibé Dahdah, femme de ménage de son état, qui a remporté hier à Ehden le concours de kebbé organisé dans le cadre du Festival touristique Ehden-Zawié 1963.
C'est à M. Georges Rayès, gastronome national n° 1 qu'avait échu la délicate de départager les concurrentes, au nombre. Celles-ci avaient une demi-heure pour battre la viande, former les boules et les faire cuire sur un feu de charbon de bois.
Entre deux verres de bon arack, le juge arbitre dégustait ensuite... M. Rayès a dû y revenir à plusieurs reprises pour arriver à déterminer la gagnante : à Ehden, le kebbé est toujours excellent.
Rapidité dans la préparation, goût, présentation : c'est dame Hassibé Dahdah, femme de ménage de son état, qui a remporté hier à Ehden le concours de kebbé organisé dans le cadre du Festival touristique Ehden-Zawié 1963.
C'est à M. Georges Rayès, gastronome national n° 1 qu'avait échu la délicate de départager les concurrentes, au nombre. Celles-ci avaient une demi-heure pour battre la viande, former les boules et les faire cuire sur un feu de charbon de bois.
Entre deux verres de bon arack, le juge arbitre dégustait ensuite... M. Rayès a dû y revenir à plusieurs reprises pour arriver à déterminer la gagnante : à Ehden, le kebbé est toujours excellent.
Israël Katz assure que l’armée israélienne « conservera sa liberté d’action militaire » au Liban malgré la nouvelle trêve
Quid du kébbbéh.... de B'charéhhh !
05 h 55, le 09 septembre 2015