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L'AUBMC lance la seconde phase de sensibilisation à la sclérose en plaques
Le Centre pour le traitement de la sclérose en plaques au Centre médical universitaire de l'Université américaine de Beyrouth (AUBMC) a lancé la seconde phase de la campagne de sensibilisation à la sclérose en plaques, avec le soutien du ministère de la Santé.
La campagne a pour objectif de tirer au clair les « idées reçues » autour de la maladie, en insistant sur le fait qu'une personne souffrant de sclérose en plaques peut mener une vie normale, à condition que la maladie soit diagnostiquée à un stade précoce et que le patient soit bien suivi.
La sclérose en plaques est une maladie auto-immune, le système immunitaire attaquant les cellules et les tissus sains de l'organisme. Dans cette maladie, le système immunitaire attaque la gaine de myéline, c'est-à-dire l'enveloppe qui entoure les fibres nerveuses et qui est responsable de la conduction électrique du flux nerveux. Celle-ci est donc détruite par endroits, causant des lésions du système nerveux, ce qui ralentit ou empêche la conduction électrique de l'influx nerveux.
Les causes de la sclérose en plaques sont inconnues, mais les études effectuées dans ce cadre montrent que des facteurs environnementaux favorisent l'apparition de la maladie chez des personnes génétiquement prédisposées. La maladie touche trois fois plus les femmes que les hommes et apparaît généralement à un âge jeune, entre 20 et 40 ans. Au Liban, on estime que quelque 2 000 personnes ont la sclérose en plaques.

« Arrêtez de laver le poulet », supplie l'autorité sanitaire britannique
L'Agence britannique de sécurité alimentaire (FSA) a lancé hier un appel à la population pour qu'elle arrête de laver à grande eau la volaille crue avant de la cuire, et ce afin d'éviter la dissémination de bactéries, rapporte l'AFP.
Dans une vidéo appelée « La vérité sur campylobacter », la FSA déclare la guerre à cette bactérie responsable d'infections intestinales en général bénignes, mais qui peuvent être fatales chez les très jeunes enfants, les personnes âgées et les individus immunodéprimés, selon l'Organisation mondiale de la santé.
Dans ce contexte, la FSA s'alarme de nouveaux chiffres qui montrent que 44 % des Britanniques lavent systématiquement le poulet à l'eau avant de le cuire. Près de 36 % des personnes le font pour « nettoyer » la volaille, un tiers pour « enlever les germes » et les autres tout simplement « parce qu'ils l'ont toujours fait ».
Or, c'est une pratique dangereuse, prévient la FSA, puisque cela « peut, par projection d'eau, disséminer la bactérie sur les mains, les vêtements, le plan de travail ou les ustensiles de cuisine ».
« Nous lançons cette campagne parce que notre étude a montré que, même si les gens ont tendance à suivre les recommandations lorsqu'ils cuisinent la volaille en se lavant les mains et en s'assurant d'une bonne cuisson, ils sont nombreux encore à laver du poulet cru à l'eau, explique la directrice de la FSA, Catherine Brow. C'est un problème sérieux. La bactérie peut entraîner des maladies graves, voire la mort. »

« Ajial salima » rejoint le réseau Epode
« Ajial salima », un programme lancé en 2010 par Nestlé et l'Université américaine de Beyrouth (AUB), avec le soutien du ministère de l'Éducation et de l'Enseignement supérieur, visant à améliorer le mode de vie des écoliers de 9 à 11 ans, a rejoint le réseau international Epode. Celui-ci regroupe quelque trente-six programmes dans vingt-quatre pays qui ont pour objectif de lutter contre l'obésité infantile.
Le programme « Ajial Ssalima » est d'autant plus important que l'obésité infantile au Liban a presque doublé en douze ans, passant de 6,8 % en 1997 à 13,2 % en 2009, selon une étude conduite par Mme Nahla Hwalla, doyenne de la faculté d'agronomie et des sciences alimentaires à l'AUB.
Le programme, qui a profité à plus de 4 000 enfants, a commencé à porter ses fruits. En effet, les responsables du projet indiquent avoir noté une amélioration dans le comportement alimentaire des enfants qui consomment deux fois plus de légumes qu'ils ne le faisaient il y a quatre ans. Ils sont également plus sensibles à la bonne nutrition.