Présente sur les étals tout au long de l’année, la banane est originaire de l’Asie du Sud-Est d’où elle s’est répandue progressivement vers la péninsule indienne, les îles du Pacifique et l’Afrique, avant d’atteindre l’Europe et l’Amérique du Nord au XIXe siècle.
Appelé d’abord pomme des paradis et figue des jardins, ce n’est que vers l’an 1602 que ce fruit acquiert le nom « banane ». Celui-ci dérive du portugais banana qui serait emprunté soit à une langue bantoue soit à un mot arabe signifiant « doigt ».
Si la banane est consommée en guise de dessert ou de collation dans les pays développés, elle constitue un aliment de subsistance pour les populations des pays pauvres. Sur le plan diététique, il a été prouvé que la banane a de nombreux bienfaits sur la santé et figure au nombre des aliments à consommer au quotidien avec modération.
Les bienfaits sur le plan nutritionnel
– La banane est riche en vitamine B6, essentielle dans la fabrication de nouvelles cellules de l’organisme, et en vitamine C, dotée de propriétés antioxydantes (les antioxydants sont des substances qui neutralisent tout composé nocif pour les cellules).
– La banane est riche en manganèse, oligo-élément qui participe à la formation des hormones et au fonctionnement du système nerveux, et en fibres, qui améliorent le transit intestinal.
– La banane est riche en potassium, un minéral qui aide à régulariser la tension artérielle et à protéger contre les accidents vasculaires cérébraux.
– Une banane de petite taille couvre une grande partie des besoins quotidiens en nutriments essentiels pour l’organisme, d’où l’importance d’en consommer une au quotidien.
Bananes congelées
Ingrédients pour 1 personne
– 1 banane de petite taille
– 10 g de chocolat amer
Préparation
– Faire fondre le chocolat au bain-marie.
– Découper la banane en rondelles.
– Placer du chocolat sur la moitié des rondelles de banane. Recouvrir avec l’autre moitié.
– Placer sur une assiette et garder au congélateur pendant quatre heures au moins.
Chaque portion renferme près de 150 calories.
Appelé d’abord pomme des paradis et figue des jardins, ce n’est que vers l’an 1602 que ce fruit acquiert le nom « banane ». Celui-ci dérive du portugais banana qui serait emprunté soit à une langue bantoue soit à un mot arabe signifiant « doigt ».
Si la banane est consommée en guise de dessert ou de collation dans les pays développés, elle constitue un aliment de subsistance pour les populations des pays pauvres. Sur le plan diététique, il a été prouvé que la banane a de nombreux bienfaits sur la santé et figure au nombre des aliments à consommer au quotidien avec modération.
Les bienfaits sur le plan nutritionnel
– La banane est riche en vitamine B6, essentielle dans la fabrication de nouvelles cellules de l’organisme, et en vitamine C, dotée de propriétés antioxydantes (les antioxydants sont des substances qui neutralisent tout composé nocif pour les cellules).
– La banane est riche en manganèse, oligo-élément qui participe à la formation des hormones et au fonctionnement du système nerveux, et en fibres, qui améliorent le transit intestinal.
– La banane est riche en potassium, un minéral qui aide à régulariser la tension artérielle et à protéger contre les accidents vasculaires cérébraux.
– Une banane de petite taille couvre une grande partie des besoins quotidiens en nutriments essentiels pour l’organisme, d’où l’importance d’en consommer une au quotidien.
Bananes congelées
Ingrédients pour 1 personne
– 1 banane de petite taille
– 10 g de chocolat amer
Préparation
– Faire fondre le chocolat au bain-marie.
– Découper la banane en rondelles.
– Placer du chocolat sur la moitié des rondelles de banane. Recouvrir avec l’autre moitié.
– Placer sur une assiette et garder au congélateur pendant quatre heures au moins.
Chaque portion renferme près de 150 calories.
Présente sur les étals tout au long de l’année, la banane est originaire de l’Asie du Sud-Est d’où elle s’est répandue progressivement vers la péninsule indienne, les îles du Pacifique et l’Afrique, avant d’atteindre l’Europe et l’Amérique du Nord au XIXe siècle.Appelé d’abord pomme des paradis et figue des jardins, ce n’est que vers l’an 1602 que ce fruit acquiert le nom « banane ». Celui-ci dérive du portugais banana qui serait emprunté soit à une langue bantoue soit à un mot arabe signifiant « doigt ».Si la banane est consommée en guise de dessert ou de collation dans les pays développés, elle constitue un aliment de subsistance pour les populations des pays pauvres. Sur le plan diététique, il a été prouvé que la banane a de nombreux bienfaits sur la santé et figure au nombre des...
