Une douzaine d’apiculteurs du Haut-Rhin ont eu la surprise de récolter cet été un miel aux couleurs inhabituellement bleutées provenant des déchets de bonbons de la même couleur. Les butineuses délaissaient en effet les fleurs des prés de Ribeauvillé au profit des sucreries entreposées par une unité de méthanisation, a expliqué André Frieh, président des apiculteurs du Haut-Rhin et lui-même concerné par le phénomène. Cette installation produisait du biogaz à partir de déchets organiques et de résidus de l’industrie agroalimentaire stockés en plein air, dont les fameux bonbons colorés M&M’s. « On a découvert le problème en même temps qu’eux. Du coup, on a mis en place une procédure pour que ça s’arrête », a expliqué Philippe Meinrad, cogérant d’Agrivalor Énergie. Les déchets sucrés ont été immédiatement traités et les lots suivants stockés dans un hall couvert. Privées de leur dessert, les abeilles sont retournées dans les champs. Quant au miel bleu, s’il a bien le goût du miel, André Frieh le juge totalement « invendable ».
Le miel bleu ?C’étaient des bonbons...Une douzaine d’apiculteurs du Haut-Rhin ont eu la surprise de récolter cet été un miel aux couleurs inhabituellement bleutées provenant des déchets de bonbons de la même couleur.Les butineuses délaissaient en effet les fleurs des prés de Ribeauvillé au profit des sucreries entreposées par une unité de méthanisation, a expliqué André Frieh, président des apiculteurs du Haut-Rhin et lui-même concerné par le phénomène. Cette installation produisait du biogaz à partir de déchets organiques et de résidus de l’industrie agroalimentaire stockés en plein air, dont les fameux bonbons colorés M&M’s. « On a découvert le problème en même temps qu’eux. Du coup, on a mis en place une procédure pour que ça s’arrête », a expliqué Philippe Meinrad, cogérant...
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