Cadeaux Faites-vous plaisir pour Noël en aidant les plus démunis

À partir d’aujourd’hui et jusqu’à dimanche vous pouvez visiter les expositions de Noël de Sesobel à l’hôtel « Le Royal » et celle d’IRAP au « Bustan ». « À petit feu 2 », disponible dès aujourd’hui au bazar de Sesobel Le comité des volontaires de Sesobel publient cette année leur quatrième livre de recettes, À petit feu 2, qui sera disponible au bazar annuel de l’association qui se tiendra dès aujourd’hui et jusqu’au dimanche 7 décembre, de 10h à 21h, à l’hôtel Le Royal et dans toutes les boutiques de Sesobel Ya Hala. Pour cette deuxième édition d’À petit feu, les volontaires du Sesobel proposent plus de cent recettes réparties sur quatorze rubriques différentes. Des salades aux desserts, en passant par les soupes, les entrées, les omelettes, les crêpes salées, les pizzas, les pâtes, les fruits de mer, les volailles, les viandes, les sandwichs, ainsi que les boissons et les cocktails. Une couleur différente a été adoptée pour chacune des rubriques. Les recettes sont originales et faciles à préparer, même pour les plus amatrices d’entre vous. En entrée, vous pouvez ainsi proposer à vos convives un brie au four ou un sorbet de tomates. Pour les soupes, qui accompagnent merveilleusement bien vos menus d’hiver, les volontaires du Sesobel vous proposent d’essayer le velouté ambassadeur, « dont la recette a été donnée par l’un des grands traiteurs du Liban », explique Mme Danielle Eléftériades, présidente du comité des volontaires. Si vous recevez des invités à l’improviste, pourquoi ne pas leur offrir une bruschetta aux tomates ou un pan bagnat, dont les recettes sont décrites dans la rubrique des sandwichs ? Bœuf Stroganov (et non strogonoff, du nom du grand duc Paul Stroganov), gâteau de crêpes aux trois fromages, « kebbé arnabiyé », « moghrabiyé », fondant au chocolat, « snan el-ajouz » (un dessert libanais typique de Machghara)… autant de recettes pour épater votre famille et vos convives décrites d’une façon simple. Et pour arroser vos menus, optez pour le champagne à gogo ou encore pour le lychee sunrise cocktail pour une note plus exotique. « Les plats proposés sont sains, préparés dans leur majorité à base de légumes, souligne Mme Eléftériades. En ce qui concerne les ingrédients, ils sont disponibles sur le marché libanais, à des prix raisonnables. » À petit feu 2 existe en deux langues de choix, français-arabe ou anglais-arabe. « En prime, la première page contient la recette du bonheur », note Mme Eléftériades. Vivre dans la dignité En plus du livre des recettes, Sesobel propose dans son bazar annuel une grande variété d’arrangements de chocolats, de mouné et de confitures préparés par les enfants qui bénéficient des services de l’association et par leur maman. Le comité des volontaires tient, quant à lui, un stand où il propose des gâteaux, des cookies, des biscuits aux dattes, des crackers au thym… concoctés par les dames du comité. Ces dernières proposent de même le dessert de Noël, « un genre de confiture à base de fruits secs qui sert en dessert de Noël, mais qui peut aussi accompagner un foie gras », précise Mme Eléftériades. Par ailleurs, les expositions permanentes de Sesobel Ya Hala accueillent les visiteurs tout au long de l’année, dans ses locaux suivants : – au centre Sesobel de Aïn el-Rihani. Téléphone : 09/235435 ; – à Zouk Mikaël, rue principale, à proximité du club Tadamon, immeuble Khoury et Bitar. Téléphone : 09/215950 ; – à Achrafieh, rue Beydoun, en face de la gendarmerie. Téléphone : 01/216458. Le bazar sera inauguré aujourd’hui, à 10h, sous l’égide de Mme Wafa’ Sleiman. Une deuxième édition du bazar se tiendra du vendredi 12 au dimanche 14 décembre, de 12h à 22h, au Centre Dunes à la rue de Verdun. Les recettes de ces bazars serviront à financer les activités de Sesobel qui vient en aide aux enfants atteints de handicap. Fondée en 1976 par Yvonne Chami, l’association leur assure une éducation spécialisée, des soins médicaux, une rééducation et l’accès à ses ateliers protégés. Elle « mobilise » également les familles pour « qu’elles deviennent un partenaire à part entière dans le projet de vie de l’enfant ». L’association travaille aussi avec les différentes composantes de la société libanaise « pour reconnaître la valeur de l’enfant atteint de handicap et son droit à une vie digne ». Vous pouvez également aider Sesobel en adressant vos dons aux adresses suivantes : • Banque Audi, no du compte 71753-03 (livres libanaises) ou 71753-39 (dollars). • SGBL, no du compte 135801-0 (livres libanaises) ou 135801-2 (dollars). • Arab Bank, no du compte 3227-810 (livres libanaises) ou 3227-800 (dollars). Si vous êtes à l’étranger, vous pouvez déposer vos dons à la Bank Audi-Paris, no du compte 11197-69 (euros) ou à la Bank Audi-New York, no du compte 711133-01 (dollars). N. M. À l’IRAP, les bénévoles préparent les fêtes Dans la grande maison de l’Institut de rééducation audiophonétique (IRAP), à Aïn Aar, les ateliers de création sont en effervescence. Ils fonctionnent déjà à plein temps durant l’année, et mettent les bouchées doubles pour préparer Noël, dès le mois d’octobre. Les élèves de l’institut sont alors secondés par des bénévoles, mais également par des habitants des alentours, qui reçoivent une rémunération. Ces derniers se voient ainsi réinsérés dans la vie active, à l’heure d’une situation économique difficile. Fondé il y a presque cinquante ans, l’IRAP a pour but initial de faciliter l’entrée des jeunes sourds et muets dans la vie sociale – aujourd’hui, installé au cœur d’une petite ville du Metn, il sert de moteur économique à une partie de la population. Les familles des élèves ainsi que le voisinage participent à la production de confitures, de biscuits et d’articles ménagers comme des serviettes ou des bougies. Dans les ateliers et les cuisines, tous travaillent ensemble : les élèves sourds et muets (qui à l’issue de leur formation sont salariés), les femmes du village, ainsi que des bénévoles. Une responsable explique que cette intégration est le principal intérêt de leur activité : « On gagne de l’argent pour l’association, bien sûr, mais on cherche surtout à faire travailler tout le monde : les élèves, les femmes au chômage, etc. » Une sélection d’articles de Noël seront vendus à l’institut jusqu’au 24 décembre, mais également durant la foire de Noël organisée à l’hôtel al-Bustan du 4 au 7 décembre. Des bibelots et des décorations sont fabriqués dans les ateliers à partir d’éléments hétéroclites, achetés au hasard des marchés – la créativité des participants est mise à l’œuvre. L’objectif de l’association est atteint : une ambiance joviale règne parmi les élèves, les employés et les bénévoles, qui préparent Noël pour tous les amis de l’IRAP. George ACHI