Le goinfre de l'an 2000

Un restaurateur danois a été élu Goinfre de l’an 2000 lors d’une orgie culinaire laissant 233 grammes de restes seulement sur les 34 plats ingurgités et pesant au total 6,5 kilos, a annoncé le président du Club de la Grande Bouffe. Martin Damby, un cuisinier de 29 ans, a désigné le vainqueur, Peter Kongsted, restaurateur au musée viking de Roskilde, à l’issue d’une cérémonie solennelle à laquelle participaient les 14 goinfres du club. Habillés en queue de pie, ces amoureux de la bonne chair avaient passé plusieurs heures au restaurant Kildeoen («L’île de la source»), à Bakken (nord de Copenhague), dégustant saumon, chevreuil, canard, tournedos, rôti de bouc, poulet et autres cuisses de grenouilles, le tout arrosé d’excellents crus. Ils avaient à leurs pieds un récipient pour y jeter les restes des plats, qui étaient pesés à la fin de ce festin. Ce club de gastronomes, créé il y a six ans, a mis au piquet la «mauviette» de cette orgie culinaire, Jim Joergensen, «qui a flanché au milieu du menu avant de se rattraper quelque peu en fin, laissant cependant 1 233 grammes dans l’assiette», selon le président de cette assemblée. Le perdant a été dégradé et décoré d’un ruban et d’un nœud-papillon roses alors que ses 13 compagnons de table portaient une écharpe bleue, distinction des grands goinfres.