Si la Békaa fut le grenier à blé de Rome, elle a depuis toujours été le jardin du Liban, le fournisseur en légumes et en fruits. Les vignes profitent d’un sol idéal et d’un climat tempéré pour pousser à l’abri des maladies et des intempéries. Le raisin y est d’excellente qualité; il a fait la réputation de la région dont la capitale, Zahlé, est à l’arak ce que Bordeaux est au vin: une référence. Nous sommes allés à la rencontre des plus grandes maisons de production d’arak de Zahlé, qui nous ont ouvert les portes de leurs caves et nous ont dévoilé les secrets de leur métier. Une balade qui a le goût du raisin et le parfum de l’anis.
Si la Békaa fut le grenier à blé de Rome, elle a depuis toujours été le jardin du Liban, le fournisseur en légumes et en fruits. Les vignes profitent d’un sol idéal et d’un climat tempéré pour pousser à l’abri des maladies et des intempéries. Le raisin y est d’excellente qualité; il a fait la réputation de la région dont la capitale, Zahlé, est à l’arak ce que Bordeaux est au vin: une référence. Nous sommes allés à la rencontre des plus grandes maisons de production d’arak de Zahlé, qui nous ont ouvert les portes de leurs caves et nous ont dévoilé les secrets de leur métier. Une balade qui a le goût du raisin et le parfum de l’anis.
À Verdun, un « sommet spirituel » pour préserver l’unité nationale... et donner un coup de pouce au pouvoir