Deux présidents de syndicats de boulangers annoncent leur démission

Le président du syndicat des propriétaires de boulangeries du Nord, Tarek Mir, et celui du syndicat des boulangers au Liban, Antoine Seif, ont présenté dimanche leur démission, arguant de leur incapacité à faire face à la crise économique qui touche le pays face à "l'indifférence des responsables".

"Au vu des conditions économiques dans le pays et de leurs répercussions négatives sur l'industrie du pain, suite à la chute de la livre libanaise face au dollar, et à la lumière de l'indifférence des responsables face à la réalité de l'industrie du pain au Liban, je présente ma démission du syndicat des boulangeries au Liban et du syndicat des boulangeries du Nord, car je suis incapable de faire avancer les intérêts du secteur", a écrit Tarek Mir dans un communiqué.  Dénonçant également les "fluctuations constantes du taux de change qui affecte les boulangeries" et notant "la hausse des prix du blé dans le monde entier", Antoine Seif a annoncé pour sa part sa démission de la Fédération des syndicats des boulangeries et du syndicat des boulangers au Liban.

Le ministère de l’Économie et du Commerce modifie régulièrement le prix et le poids du paquet de pain arabe (la "rabta"), afin de faire face aux conditions actuelles. Début février, pour un paquet pesant 930 grammes minimum, le prix maximum de la "rabta" avait été établi à 2 500 livres libanaises, au lieu de 2 250 livres pour 900 grammes à la mi-janvier, et celui de 450 grammes minimum est fixé à 1 750 livres, au lieu de 1 500 livres pour 400 grammes à la même période. Le prix et le poids du pain avaient été modifiés la première fois en mai 2020, passant de 1 000 à 900 grammes et le prix de 1 000 livres à 1 500 LL.

Les importations de blé sont toujours subventionnées par la Banque du Liban depuis octobre 2019, au taux de 1.515 livres libanaises pour un dollar.