Moins d’un mois après avoir gagné une 3e étoile au guide Michelin, le chef espagnol Dani Garcia a annoncé son intention de fermer son restaurant éponyme, situé à Marbella en Andalousie. Dans une interview à La Vanguardia, il a indiqué que le restaurant fermera le 22 octobre 2019 et deviendra un « steak house où nous vendrons des hamburgers ». Le restaurant Dani Garcia était devenu, le 21 novembre, le 11e d’Espagne à obtenir la 3e étoile Michelin, la récompense la plus prestigieuse décernée par le guide gastronomique français.
Moins d’un mois après avoir gagné une 3e étoile au guide Michelin, le chef espagnol Dani Garcia a annoncé son intention de fermer son restaurant éponyme, situé à Marbella en Andalousie. Dans une interview à La Vanguardia, il a indiqué que le restaurant fermera le 22 octobre 2019 et deviendra un « steak house où nous vendrons des hamburgers ». Le restaurant Dani Garcia était devenu, le 21 novembre, le 11e d’Espagne à obtenir la 3e étoile Michelin, la récompense la plus prestigieuse décernée par le guide gastronomique français.
Il semble que lui ou son group, il a plusieurs restaurants BiBo Madrid, BiBo Marbella, Dani García*** et Lobito de Mar. En 1960 Marbella était encore un village pitoresque andalousien avec une riche histoire (phénicienne) mais de nos jours un endroit très différent ... Quoiqu'il reste encore quelques élements authentiques. En tous cas le cuisinier aurait dit qu'il préfère dédier son temps au dévelopment d'un nouveau endroit à Madrid lié au nouveau hotel Four Seasons à Madrid ...
12 h 06, le 21 décembre 2018