Accord mets et vins
Chefs libanais sans frontières
Les cailles à la mélasse de grenade de Karim Haïdar (et de sa mère)
Hommes aux fourneaux
Le « Angel Cake » de Carl Gerges
Hommes aux fourneaux
Les « pappardelle » de courgettes à la feta et au citron de Matteo el-Khodr
Hommes aux fourneaux
La kafta bi batata de Chaker Bou Abdalla
Insta(nt) cuisine libanaise
Le gâteau au chocolat de Sandra Boghos Letayf, Sandy’s Kitchen
Gastronomie
Le « joyeux tintamarre » de la cheffe franco-libanaise Gabrielle Beck
Gastronomie
Un « Foor’n », à Bruxelles, pour l’amour de la bonne kaaké chaude bien de chez nous
Portrait
Kareem Shuhaibar, la cuisine, Instagram et les « voice notes » de sa mère
Gastronomie
Un parfum de zaatar sur les falaises d’Étretat
Gastronomie
Chez Kubri, trois Libanaises promettent de régaler Paris
Gastronomie
Karim Bourgi : Je suis né dans le sucre et je veux mourir dans le sucre
Gastronomie
Zali, le « rez ala djej » du Liban servi à Bali
Gastronomie
Karim Haïdar : de Beyrouth à Paris, des mots, des mets, des idées
Gastronomie
« Mezzencore » et son chawarma de poulet champion du monde
Gastronomie